餐饮部经理
6千-8千
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发布于 11-11
餐饮部经理
(储备)
6千-8千
柳州 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


【岗位要求】

1、大专以上文化程度;8年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
城中区沿江路2号
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职位联系人
杨女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
       阳光丽景酒店坐落于柳州市城中区河东 CBD中心,毗邻柳州市政府、体育馆、窑埠古镇、工业博物馆、柳江游船中心,出行便利。酒店以独特的欧陆建筑风格造型,矗立在风景迤逦素有百里画廊之称的柳江之畔,与独具魅力的柳州观景 “沿江路” 并美为邻。江景客房 280 度视角将柳江及柳州美景尽收眼底。       阳光丽景酒店作为柳州市城建非凡投资有限公司打造的首家高端商务精品酒店。酒店建筑面积 3.8 万平方米,拥有 147 间(套)精致的客房、舒适的全日餐厅和中式包厢,以及近150 个地下停车位。客房的设计充满时尚简约的商务元素,配置先进、完备,务求让每位宾客舒心入住;同时餐厅由五星级名厨主理,配以早茶点心及本地有名小食,并开设午、晚商务餐及下午茶,品种丰富口味讲究让人食指大动,实为追求精致生活的商旅人士量身打造的酒店佳作。酒店将以亲切、细致的服务喜迎各方宾客,着力打造龙城性价比最高的商务精品型酒店,旨在为您提供优质的服务,舒适惬意的入住体验。
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