1.检查厨房所有负责区域,包括洗碗间的清洁,碗和盘存储的次序。
2.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量,有责任避免食品浪费。
3.当有必要时品尝检查和补充食品并做必要的调整,报告任何待解决的问题。
4.遇见和观察客人的需求,与其他同事保持良好的沟通。
5.遵从有关工作场所卫生安全和工作程序,与酒店政策相符。
6.确保正确的食品操作,卫生标准,清洁步骤和储存标准是符合FSMS的标准。
7.知道酒店菜单和食品的技能,对其他的员工进行基础工作培训。
8.按照上级的要求,完成其他交办的工作事项及职责。
岗位要求:
1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。
2.2年以上同岗位工作经验。
3.一定的语言文字表达能力。
4.工作有责任心,做事认真负责。
“安坻”酒店品牌灵感来源于东京·UDS株式会社(简称UDS)于京都打造的艺术生活方式型 酒店“HOTEL ANTEROOM”。由UDS的“HOTEL ANTEROOM”原创团队、其全资子公司誉都 思建筑咨询(北京)有限公司(简称誉都思)与武汉文化旅游集团有限公司旗下武汉城市风 貌资产管理(集团)有限公司共同品牌筹划。安坻酒店长驻艺术品及艺术套房由与“HOTEL ANTEROOM”长期合作的雕刻家名和晃平及其领导的艺术团队Sandwich提供,设计团队 则由UDS及其全资子公司誉都思建筑咨询(北京)有限公司(简称誉都思)打造。酒店由武汉 城市风貌资产管理(集团)有限公司运营管理。 “安坻”以酒店为基础,探寻人与城市之间的交流契机,由艺术家和追求酒店独特梦想的资 深专家共同策划、建立的独具特色、令人难忘的“独特艺术酒店”+“非凡美术空间”。