1、按照餐厅经理的分配任务,按质/按量/按时完成;
2、对下属严格督导和培训,认真执行各项规章制度和服务规范,提高服务技能和水平。
3、开餐前检查自助餐台摆设及座椅的定位,熟悉菜牌,了解当日VIP客人的接待服务。
4、抓好员工仪容仪表和思想作风,召开班前例会,安排各区域的人员分配。
5、定时盘点餐厅物资并及时补充缺失。
6、督促员工收餐后能源的节约。
7、编制员工排班表,督促员工考勤。解决各方面服务问题,处理客人投诉。
8、根据销售部的需求安排会议服务人员,对各会议室的清洁卫生打扫,做好开会前的准备,及时调好各设备,摆放会议所需的物资,安排会议期间的服务工作,保障会议顺利开展。
9、会议结束后,清点会议物资并打扫清洁。做好设备的维护,及时通知工程部报修。
10、接到客房/茶楼点餐通知后,及时通知厨房出餐,并安排送餐员及时配送。
11、送餐前检查送餐车/托盘及客用品的清洁卫生,确保送餐服务的质量。
12、控制送餐餐具的使用,定期盘点。
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渝商国际大酒店的前身为重庆金科大酒店,于2019年8月1日正式更名为渝商国际大酒店,为渝商投资集团股份有限公司(以下简称“渝商投资集团”)全资所有。 酒店位于重庆国家级开发区---两江新区黄山大道,毗邻重庆高新园,国博中心。占距江北国际机场20分钟车程、龙头寺火车站7分钟车程、距观音桥商圈6分钟车程、距江北嘴CBD 5分钟车程。 酒店拥有200余间生态花园客房,并富有多元化的房型设计,不同规格的阳台配置,不一样的装饰格调,让你每一次入住都有不一样的感受。6米宽的花园走廊与私家花园配以超大的房间面积,顶级卫浴设施,智能系统,免费高速宽频网络,让你的旅途轻松愉快。 嘉悦轩中餐厅、璇宫西餐厅、廊桥吧、风味餐厅汇集环球美食、渝派料理,名流荟萃引领美食潮流;会议中心拥有六个灵活可变的多功能空间,掌握世界商机;康娱中心恒温泳池、有氧瑜伽、动感单车、紫园茶坊、精油SPA、KTV包房放松身心。至尊服务 遇见渝商,给您不一样的酒店生活,让您感受不一样的重庆! 所属集团:渝商投资集团成立于2013年2月,在重庆市政府和市工商联的大力支持下,由隆鑫控股、中国华融、龙力房地产、金科集团、陶然居等50余家渝商共同出资设立,集团总部设在重庆,以香港为业务运营中心,形成了渝港两地联动、相互策应的战略格局。作为重庆市民营投资集团的领头羊,渝商投资集团的成立开启了全球渝商“抱团发展、合作共赢”的新模式。