工作职责及内容:
1. 监督餐饮部所有员工,设施,销售和成本的状况,确保部门获得最大的利润;
2. 保证产品和服务质量的水平、宾客满意度、市场与销售、运营成本、公共卫生与清洁;
3. 建立和保持良好的员工关系;
4. 保证餐饮存货量的最低和最高限位;
5. 定期和厨师长沟通调整菜单,酒水单的更新和报价;
6. 结合当地的特色、市场需求、集团要求、定期更新餐饮产品、广告促销;
7. 确保在开始营业前餐厅准备就绪;
8. 确保餐厅运营设备的清洁工作;
9. 按照酒店的规定保持部门员工工服和个人仪表的高标准;
10.每月积极完成餐饮指标,提升客户满意度的前提下有效降低各项餐饮成本,保障酒店利润达成;
任职要求:
1. 两年同岗位工作经验,对于餐厅管理、酒吧管理有独特的见解;
2. 有现代的餐饮运营营销经验;
3. 良好的个人仪表,较好的服务意识;
4. 较好的沟通协作能力,能指导并激励员工。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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