岗位职责
1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4.工作主动、热情、认真,责任心较强。
5.身体健康,仪表端庄。
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深圳市鸿丰(集团)有限公司 深圳市鸿丰集团成立于1985年,公司前身为深圳市鸿基酒店管理有限公司。专诚致力于酒店的开发和经营业务。是深圳市成立较早的一家专业酒店管理公司,公司下属有鸿丰大酒店(南山店)、鸿丰大酒店(春风店)、振兴宾馆,侨联永春鸿丰大酒店在内的4家星级连锁酒店。成立40年来被省市工商管理部门评为“连续20年重合同、守信用示范单位”。被中国饭店协会授予“中国饭店业优秀民族品牌”、“中国十佳酒店管理公司”、“中国饭店业优质服务奖”、“深圳市最佳品质饭店”等光荣称号。 公司严格推行标准化管理规范和以人为本的管理理念,坚定不移地推进酒店连锁发展战略,致力于打造一流的民族酒店品牌,并实现与顾客、员工、社会的多赢平台。 鸿丰大酒店(南山店) ★★★★★ 深圳鸿丰大酒店(南山店)开业于2011年1月1日,是目前鸿丰酒店管理有限公司旗下最高星级的商务酒店。是按五星级标准打造,时尚与典雅完美融合的高端商务酒店,整个大厦分为五星级商务酒店和甲级写字楼两部分,总建筑面积4.5万平方米。楼高100米,地上地下共30层,是南山前海片区的地标性建筑。酒店共有300间不同类型的舒适豪华客房。春满园中餐厅、西餐厅、行政酒廊、会议中心、宴会厅、水疗休闲中心、游泳池及健身房等配套设施一应俱全。 酒店地处南山东滨路,毗邻前海大道、沿江高速、深港西部通道,交通十分便捷,商务地位得天独厚,酒店所在的深圳南山前海地区已被国务院批准为重点发展金融、现代物流和高端商业服务的新一代城市中心。 鸿丰大酒店(春风店) ★★★★ 深圳鸿丰大酒店(春风店)开业于2006年4月,是鸿丰酒店管理有限公司旗下按四星级标准打造的商务型酒店。中西餐厅、休闲中心、豪华俱乐部、会议服务体系等配套设施一应俱全。酒店位于繁华的商业、娱乐中心--罗湖区春风路,金光华广场、国贸地铁站、东门步行街等近在咫尺,往来罗湖、文锦渡口岸和深圳火车站仅需5分钟。酒店装修精良、气势磅礴,服务健全,绝对是您商旅休闲的温馨港湾。