【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,制定并执行部门年度、月度工作计划与经营目标。
2、监督并优化餐饮服务流程,确保服务质量、菜品出品及卫生标准符合公司要求。
3、负责部门员工的管理、培训与考核,提升团队整体服务水平与工作效率。
4、协调与酒店其他部门的沟通,保障各环节高效衔接。
5、定期分析营业数据,协同餐厅厨房共同做好成本控制、库存管理及菜品调整策略,提升盈利水平。
6、处理客户投诉与建议,维护良好宾客关系,持续提升客户满意度。
7、执行公司各项安全、卫生、行政管理制度。
【岗位要求】
1、学历不限,性别不限,年龄不限,持有相关健康证。
2、有酒店餐饮管理相关经验,具备较强的组织协调与团队管理能力。
3、具备良好的服务意识,能组织团队开展自助餐、围餐等各类用餐形式,妥善处理各类突发情况。
4、工作责任心强,能承受一定工作压力,适应酒店行业工作时间安排。
5、对食品安全与卫生标准有基本认知,持有食品安全管理员资格证者优先考虑。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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深圳市鸿丰(集团)有限公司 深圳市鸿丰集团成立于1985年,公司前身为深圳市鸿基酒店管理有限公司。专诚致力于酒店的开发和经营业务。是深圳市成立较早的一家专业酒店管理公司,公司下属有鸿丰大酒店(南山店)、鸿丰大酒店(春风店)、振兴宾馆,侨联永春鸿丰大酒店在内的4家星级连锁酒店。成立40年来被省市工商管理部门评为“连续20年重合同、守信用示范单位”。被中国饭店协会授予“中国饭店业优秀民族品牌”、“中国十佳酒店管理公司”、“中国饭店业优质服务奖”、“深圳市最佳品质饭店”等光荣称号。 公司严格推行标准化管理规范和以人为本的管理理念,坚定不移地推进酒店连锁发展战略,致力于打造一流的民族酒店品牌,并实现与顾客、员工、社会的多赢平台。 鸿丰大酒店(南山店) ★★★★★ 深圳鸿丰大酒店(南山店)开业于2011年1月1日,是目前鸿丰酒店管理有限公司旗下最高星级的商务酒店。是按五星级标准打造,时尚与典雅完美融合的高端商务酒店,整个大厦分为五星级商务酒店和甲级写字楼两部分,总建筑面积4.5万平方米。楼高100米,地上地下共30层,是南山前海片区的地标性建筑。酒店共有300间不同类型的舒适豪华客房。春满园中餐厅、西餐厅、行政酒廊、会议中心、宴会厅、水疗休闲中心、游泳池及健身房等配套设施一应俱全。 酒店地处南山东滨路,毗邻前海大道、沿江高速、深港西部通道,交通十分便捷,商务地位得天独厚,酒店所在的深圳南山前海地区已被国务院批准为重点发展金融、现代物流和高端商业服务的新一代城市中心。 鸿丰大酒店(春风店) ★★★★ 深圳鸿丰大酒店(春风店)开业于2006年4月,是鸿丰酒店管理有限公司旗下按四星级标准打造的商务型酒店。中西餐厅、休闲中心、豪华俱乐部、会议服务体系等配套设施一应俱全。酒店位于繁华的商业、娱乐中心--罗湖区春风路,金光华广场、国贸地铁站、东门步行街等近在咫尺,往来罗湖、文锦渡口岸和深圳火车站仅需5分钟。酒店装修精良、气势磅礴,服务健全,绝对是您商旅休闲的温馨港湾。