调酒师
1万-1.1万
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发布于 09:32
调酒师
1万-1.1万
上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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职位福利
职位描述

薪资待遇:10-11k 做五休二,缴纳五险一金,有饭补
(在上海Asia Top 50工作过的候选人优先)

职位:
负责在Prada Caffè Rong Zhai创造卓越的顾客体验,通过提供高品质饮品、模范服务和以优雅、专业的方式维持顾客互动。除了调配和提供饮品外,还需负责根据公司指导方针维护酒吧区域,确保饮品的高质量、全面顾客满意度,遵守公司程序、质量、整体秩序、卫生和健康标准。
关键职责:
饮品的准备与服务:
• 根据Marchesi和Campari团队制定的标准配方准备和提供多种酒精和非酒精饮品。
• 制作特色鸡尾酒,包括传统、经典和招牌饮品。
• 根据酒吧菜单搭配和顾客喜好提供葡萄酒和烈酒推荐。
• 确保饮品以吸引人且符合美食标准的方式呈现。
顾客服务:
• 以专业和礼貌的方式与顾客互动,确保提供欢迎的体验。
• 了解并回应顾客需求和偏好,同时确保个性化体验。
• 按照餐厅的服务风格提供迅速、细心和高效的服务。
• 以优雅和专业的方式处理顾客投诉,解决问题以确保顾客满意。
酒吧维护与清洁:
• 始终保持酒吧区域干净、整洁和卫生,遵守健康和安全规定。
• 适当库存和补充酒吧存货,包括烈酒、调酒配料、装饰物和玻璃杯。
• 确保所有酒吧设备(如搅拌机、调酒器、工具等)得到适当清洁和维护。
• 管理酒杯并确保所有玻璃杯光洁无瑕。
库存与订购:
• 监控酒吧存货并根据需要与酒吧经理协调补货。
• 协助每月和每季度的酒水、葡萄酒、啤酒和酒吧用品库存盘点。
• 为新产品和原料的选择和订购提供意见。
菜单知识:
• 掌握所有葡萄酒、烈酒、啤酒、鸡尾酒和非酒精饮品服务的深入知识。
• 了解季节性菜单变化和特别促销活动。
• 根据餐厅和酒吧菜单向顾客推荐食品和饮品搭配。
团队协作:
• 与前厅员工、厨房员工和管理层合作,确保无缝服务。
• 参加每日班前会议,了解菜单变化和每日特色。
• 根据需要协助培训和指导初级员工。
健康合规与安全:
• 确保遵守所有地方、州和联邦法规,包括健康、安全、劳动法和工作场所安全标准。
• 遵守公司关于酒精饮料负责任服务的所有政策和程序。
• 确保遵循所有现金处理程序。

比比竞争力
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工作地址
上海市静安区陕西北路186号
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
MUSE GROUP是一家多元化的餐饮娱乐管理公司,在中国包括上海、宁波、成都、北京、武汉等主要城市,经营并管理精品餐厅及高端俱乐部等多个知名品牌,如:The Nest,TheCannery,Highline, Tiffany Blue Box CafÃ,MUSEK等。1992年MUSE品牌诞生于美国洛杉矶,同年第一间MUSECLUB开幕,此后便开启了MUSEGROUP在娱乐文化产业的征途。2006 年中国首家MUSE CLUB 在上海横空出世,瞬间为沪上年轻人的娱乐夜生活带来了全新国际化的新体验,这也使得MUSECLUB 迅速成为上海潮人集聚地。随着城市化发展和消费者娱乐生活方式的升级,MUSE率先开始涉足高端餐饮行业,以满足消费者日益增长的多元化需求。
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