招聘Sommelier 侍酒师_缦合北京MAHA Club & Residences Beijing招聘信息-最佳东方

ESSENTIAL FUNCTIONS主要职责：

1. Assist Director of Club& Culinary to set objectives and guidelines and ensure all subordinates follow thoroughly

协助会所及厨房总监设定年度目标及工作准则且确保所有分支部分都遵循。

2. Maintain a tight financial control relating to the budget and set goals

与预算相结合来保持严谨的财务控制并设定目标。

3. Maintain a set stock of wines in the store room and manage storeroom efficiently

设定葡萄酒库存量并有效地管理好库房。

4. Create and update the master wine list

创新及更新葡萄酒单。

5. Manage wine by glass program

管理单杯酒销售项目。

6. Update master wine list and wine programs when appropriate

适时更新葡萄酒单及葡萄酒项目。

7. Constantly try to find new interesting wines to enhance the master wine list and wine programs

不断地去寻找新的且有趣的葡萄酒来扩大葡萄酒单和葡萄酒项目。

8. Maintain a good relationship with suppliers, in line with standards

本着标准原则去维护与供应商的合作关系。

9. Advise the Manager on discussions with Chefs to produce wine pairings with menus

在厨师制作菜单时给经理提供葡萄酒搭配建议。

10. Inspect wine storage room daily and ensure cleanliness and tidiness

每日巡视葡萄酒库确保干净，整洁。

NON-ESSENTIAL FUNCTIONS其它职责：

1. All information should be in confidential.

所有信息须保密。

2. Set up good relationship with all the department of the hotel, and keep smooth working

与酒店各部门建立良好合作关系和团队精神，使工作顺利进行。

3. Ensures high standards of personal presentation and grooming.

确保保持高标准的个人形象和仪容仪表。

4. Reads the Employee Handbook and have an understanding of and adhere to the residence's rules and regulations.

了解员工手册内容，严格执行公寓的规章制度。

5. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned by superior manager.

完成上级领导分配的其他合理的职责和任务。

KNOWLEDGE AND SKILLS任职要求：

- College graduate or Certificate in Hotel Management.

大学毕业文凭或酒店管理毕业证书

Experience 工作经验：

- Minimum one year working experience in similar 5-star hotel or residences.

至少一年工作经验在同级五星级酒店或公寓

Skills and Abilities 技能及能力：

- Ability to read, write and speak English. Good Communications skills and Computer skill.

英语听说读写能力及良好的交流沟通能力和电脑操作水平

- Being calm and patient and be of service passion. Team player. Being fair and responsible. Be passion and love working.

冷静耐心，具备服务热情。有强烈的事业心与责任心，具备团队精神，秉公办事。

缦合北京俱乐部及行政公寓是MAHA品牌位于亚洲的首个高端居所，是由酒店业传奇Adrian Zecha携手业界翘楚Jonathan Breene共同创立的。MAHA遵循 “匠心、用心、初心” 的品牌基因，将精心雕琢的家居设计、周至入微的私享服务和多元化居住体验相结合，专注为高净值人群缔造宁逸儒雅的心灵港湾，同时将这一现代化生活理念延申至行政公寓, 为长期出行在外的商旅人士打造归家般的居住体验。缦合北京俱乐部及行政公寓总体设计由Adrian Zecha先生与马来西亚华裔建筑师冯智君（Nicholas Fung）主理，将基于生活本质的设计细节巧妙融于现代化生活空间，在不同文化的碰撞下寻找灵感，并不断探索创新设计理念与风格，刻画灵动的社交空间与生活场景。缦合森幕天际行政公寓坐拥450m²(三居及四居)及900m²(六居)两大户型，以豁达的空间尺度，呈现宁静素雅的现代生活美学。占地约40万平方米的缦园环绕缦合北京俱乐部及行政公寓，由全球知名景观设计团队BAM主理，秉承“自然第一”的理念，在最大化保留原生态自然环境的基础上打造融汇中西顶级园林精粹的风景艺术和与人合一的青葱园林。作为全球高端生活方式的引领者，缦合北京俱乐部为住户提供高端周至的全天候私享服务，其中包括专注于无边际服务的管家团队，来自世界各地的顶级料理、雪茄与珍藏美酒，以及完善的健身水疗设施、高尔夫练习设施、多功能厅和一览城市景观的顶层花园，全方位打造舒适惬意的多元化居住体验。位于缦合北京俱乐部及行政公寓29层的云缕餐厅，拥有260余米长的落地观景大窗，提供高端西餐、中餐零点及精致套餐，并配有送餐服务。餐厅可以按需提供来自世界各地名厨主理的定制盛宴、私厨体验及菜单服务等，全方位满足宾客对餐饮的各类需求。两间多功能厅配备可控的露天开关穹顶，宽阔的奢享空间不仅可满足高端会议、宴会的需求，也为创意非凡的私人定制活动提供了无限灵感。29层还包含由米其林星级厨师山本秀正先生掌舵的顶级日本料理餐厅山本HIDEMASA，专为住户提供被誉为日料最高境界的“无菜单”日式omakase料理。餐厅有一个可容纳6人的寿司吧、一个日式清酒吧与四间可容纳5人的私人铁板烧包间，为食客打造独一无二的高端日式餐饮体验。清酒会(SAKE LOUNGE)臻选獭祭吟酿清酒等限量品质清酒，酒廊则精选著名酒庄私藏艺术名酒、以及珍稀威士忌。除美食佳酿外，缦合俱乐部还享有一个室内高尔夫体验中心，以高清大屏模拟真实球场，在荫蔽的室内空间打造个性化高尔夫体验。缦合水疗中心共设有四间疗愈室，均配备德国Gharieni MO1高端理疗设备，将现代spa疗程与纯天然法国香氛品牌MANSARD结合，打造科学疗愈的时光养生之旅。极简舒适的私人疗愈空间配备意大利Fabio Alemanno Design红外线加热躺椅、SOMADOME太空舱疗愈区、科技养生休息区、以及活力按摩池等多个功能区。由健康专家量身定制的个人养生计划，中西兼容，以专业的理论、高端周至的服务和完善的健身水疗设施，全方位打造舒适惬意的康养体验。俱乐部顶层臻享饱览城市景观的云端体验，设有西班牙ASTRALPOOL集团旗下先进的屋顶泳池，其水流可根据宾客的泳姿游速及教练员的训练标准进行调整，实现科学化的池水定向运动。专属的调酒吧台可提供多款精致的鸡尾酒、BBQ烧烤服务，是举办露台派对等的绝佳之选。MAHA理念在MAHA四大核心价值一自然、艺术、设计、服务中，“自然”是最高级的价值。这是全球匹配层峰人群的居住产品中最为珍贵且不可复制的独特价值，也是缦合•北京“园林+产品+服务“三大构成中，最重要的部分。MAHA目标专注于公寓的需求和我们的品牌愿景，加速企业的创新分享，重新点燃员工的激情和创造力MAHA品牌承诺真诚的文化及独特的个性，高度定制化服务，纯正的典雅风格，活力体验地理位置位于东三环燕莎商圈核心，向南步行五分钟就可到达北京第三使馆区，紧邻十五个国家大使馆。在西方文化和多元文化的推动下，现已逐步形成高品位与先进时尚的生活区域，共享使馆配套的同时，承担东西方文化交流窗口的功能。燕莎、丽都、三里屯、望京、蓝色港湾五大商圈环绕，多维交通体系出行便捷，完善全景国际生活。距离北京国际机场25分钟车程，距离北京南站40分钟车程，到朝阳CBD仅需10分钟车程。联系人:Gina Gao 邮箱：bjhr@maha.co