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岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
岗位要求
1.有2年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
2.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
3.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
4.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
5.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
北京行宫国际酒店简介中国行宫国际酒店,是国内首家七星级文化酒店,由中国晋商精英投资建设,全球首家博物馆文化酒店。位于北京CBD朝阳区石佛营东里155号,建筑面积55000平米,占地面积46662平米。行宫酒店共有各类豪华客房285套。行宫博物馆,珍藏了近十万件藏品,传承了中华五千年文化精髓。藏品共分为十二大类、涵盖三百六十五种文化,从战国时期的青铜器、秦国的兵马俑、汉代的金书、唐朝的佛首、宋代的木雕,元代的青花瓷、明代的壁画、清代的服饰等,每件藏品都见证了一个时期的历史更迭、一个朝代的文化兴衰和历史传奇故事。行宫收集整理的宫廷养生秘方,是中华民族膳食瑰宝。由历代乐经大师、易经大师、武经大师、医经大师按照自然五行相生相克的原理,由中国传统文化中的金木水火土、宫商角徵羽、心肝脾肺肾的天地运转规律,实践总结得出的养生科学秘方。使人类的养生有章可循,道法自然。为后人留下了颐养身心、膳食调理、增强体质,预防疾病、延年益寿的宝贵财富。行宫酒店自2010年12月18日开业以来,累计服务100多万客户,见证了1500余对新人的喜结连理,接待国内外1000多家酒店业内人士的观摩,和国内外建筑大师400余人的参观学习;参与100多部电影电视剧的拍摄与制作。因其独特的文化特色和服务理念,受到各国政要、商贾、名流的青睐和各界人士的广泛关注。至此,改变了世界酒店业两百年来的传统模式。中国行宫酒店以:“观古今宫廷文化,赏中华传承之美,行华夏帝王之所,宫传御膳食之道”为核心经营理念,开创了未来酒店业的新模式、新业态。“游故宫,住行宫”,作为文人墨客、历史学家、商贾名流、各国政要,参观、学习、交流、传播之地。在新一届党的领导下,我们致力于打造中国酒店业文化第一品牌,响应国家“一带一路”的号召,把中国行宫独特的文化,传递到每一个国家,遍布全球,完成中华民族文化的伟大复兴,真正实现中国梦。 酒店为员工免费提供优良的住宿环境及职工餐,在这里,您将接受专业的培训并拥有良好的职业发展与晋升空间。 北京行宫国际酒店 期待您的加入! 面试时间:周一到周六上午9点到12点,下午1:30到5点。面试地址:人力资源部办公室(请走员工通道)乘车路线1、地铁六号线十里堡B口出,换乘公交675,991到石佛营东里下车,肯德基向东500米即到。乘车路线2、公交991、911、140 、431到豆各庄路口南、豆各庄路口西、豆各庄路口东等都可到达。