【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,组织并推动落实部门年度、季度及月度经营计划,确保各项营收与利润指标达成;
2、持续优化餐饮服务流程与质量标准,监督各环节执行情况,提升整体顾客满意度,高效处理重大投诉及运营突发事件;
3、负责菜单规划与菜品创新,结合市场趋势推动产品升级,严格管控餐饮成本,定期开展经营数据分析并推动改进措施落地;
4、负责餐饮团队建设与管理,统筹人员排班、技能培训与绩效评估,持续提升团队专业水平与服务效率;
5、强化跨部门协作机制,与厨房、采购、财务等部门密切配合,保障食材供应、库存周转及成本控制的顺畅运行;
6、全面落实酒店卫生、安全及消防管理制度,确保餐饮运营符合国家法规与酒店标准;
7、策划并执行餐饮品牌推广及促销活动,提升品牌形象及市场竞争力。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉高端酒店或大型餐饮企业运营模式;
2、精通餐饮服务流程、成本控制及食品安全相关法规,具备优秀的数据分析与运用能力;
3、出色的团队管理与领导能力,善于激励团队、处理内外部关系,具备良好的组织协调能力;
4、对餐饮市场趋势有敏锐的洞察力,能够独立策划经营活动并分析客户需求;
5、具备较强的抗压能力及应急处理能力,能从容应对各类突发状况;
6、持有餐饮管理、酒店管理或食品安全相关证书或培训纸质者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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云峰大酒店地处新机场板块,矗立于花都新区中心迎宾大道与境湖路交界处,扼守进出老城的必经之路,区内的物流园、汽车、皮革、珠宝等产业中心驱车瞬间可达,地理位置得天独厚,既可以避开城市烦嚣,又可以迅速联接外界,享用外围优势资源,是难得的休闲会议胜地。机场高速、京珠高速、广花干线等多条快速干线把酒店和新机场、广州市区以及琶洲新交易会馆紧密连接,交通十分便利。发达的区内交通把酒店和区内各产业中心迅速串连一体。大型会议期间,酒店还会开设大巴商务专线,免费穿梭于酒店和广州市区、会展中心等地,提供高效快捷的交通解决方案,为会议提供高效保障。酒店星级:4A 酒店地址:广州 花都区 镜湖路2号 开业时间: 2026年开业 房间数量: 249间 周围环境: 云峰花园 地区查询: 花都区、新白云国际机场