【岗位职责】
1、在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
【岗位要求】
1、中专以上学历,或相关专业毕业。
2、熟悉西餐的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3、了解食品卫生法。
4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
5、一定的文字语言表达能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
云峰大酒店地处新机场板块,矗立于花都新区中心迎宾大道与境湖路交界处,扼守进出老城的必经之路,区内的物流园、汽车、皮革、珠宝等产业中心驱车瞬间可达,地理位置得天独厚,既可以避开城市烦嚣,又可以迅速联接外界,享用外围优势资源,是难得的休闲会议胜地。机场高速、京珠高速、广花干线等多条快速干线把酒店和新机场、广州市区以及琶洲新交易会馆紧密连接,交通十分便利。发达的区内交通把酒店和区内各产业中心迅速串连一体。大型会议期间,酒店还会开设大巴商务专线,免费穿梭于酒店和广州市区、会展中心等地,提供高效快捷的交通解决方案,为会议提供高效保障。酒店星级:4A 酒店地址:广州 花都区 镜湖路2号 开业时间: 2026年开业 房间数量: 249间 周围环境: 云峰花园 地区查询: 花都区、新白云国际机场