岗位职责
1、负责酒店早餐、正餐及宴会菜品的烹任制作,确保品符酒店标准及食品安全要求:
2根据菜单及客流量计划食材用量,协助食材验收储荐及库存管理,减少浪费;
3、严格执行厨房卫生及安全操作规范,保持工作区域清洁,设备定期维护保养;
4、配合研发新菜品,优化现有菜品的口味、摆盘及成本控制;
5、应对高峰时段出餐压力,确保菜品出品速度与品质稳定
岗位要求
1学历不限,年龄18-38,热爱烹饪行业,有酒店或餐饮后厨经验者优先;
2.熟悉中餐或西餐基本烹饪技法,能独立完成常见菜品制作有学习意愿;
3.工作认真负责,吃苦耐劳,适应倒班及节假日加班.具备良好团队协作意识,沟通顺畅,服从上级工作安排
4.持有健康证,无食品安全相关不良记录其他要求
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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云峰大酒店地处新机场板块,矗立于花都新区中心迎宾大道与境湖路交界处,扼守进出老城的必经之路,区内的物流园、汽车、皮革、珠宝等产业中心驱车瞬间可达,地理位置得天独厚,既可以避开城市烦嚣,又可以迅速联接外界,享用外围优势资源,是难得的休闲会议胜地。机场高速、京珠高速、广花干线等多条快速干线把酒店和新机场、广州市区以及琶洲新交易会馆紧密连接,交通十分便利。发达的区内交通把酒店和区内各产业中心迅速串连一体。大型会议期间,酒店还会开设大巴商务专线,免费穿梭于酒店和广州市区、会展中心等地,提供高效快捷的交通解决方案,为会议提供高效保障。酒店星级:4A 酒店地址:广州 花都区 镜湖路2号 开业时间: 2026年开业 房间数量: 249间 周围环境: 云峰花园 地区查询: 花都区、新白云国际机场