【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营管理,确保服务流程符合酒店标准,提升顾客满意度;
2、监督并指导员工完成摆台、点餐、上菜、撤台等服务工作,处理客诉及突发事件;
3、制定并执行员工排班计划,控制人力成本,确保高峰期人力资源充足;
4、协助厨房与餐厅沟通,确保出品质量、出餐速度及菜品信息准确传递;
5、管理餐厅物资(餐具、布草、耗材等),定期盘点并提报补充需求;
6、组织员工培训(服务礼仪、酒水知识、食品安全等),提升团队专业水平;
7、参与餐厅促销活动策划与执行,配合完成营收目标;
8、负责日常环境维护,包括区域卫生、设备检查及安全隐患排查。
【岗位要求】
1、学历不限,有2年以上西餐或酒店餐饮服务经验者优先,
2、熟悉餐厅服务流程及礼仪,具备基础餐饮英语沟通能力更佳;
3、具备较强团队管理意识,能协调员工工作节奏,妥善处理顾客矛盾;
4、工作积极主动,抗压能力强,能适应轮班制(含节假日排班);
5、持有健康证,无不良嗜好,形象端正,服务意识佳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海松江开元名都大酒店,开元旅业集团在上海的一项顶尖力作,是松江城区首家按五星标准精心打造的集住宿、餐饮、娱乐、商务、旅游于一体的豪华商务酒店。酒店已于2006年8月28日隆重开业! 酒店目前共有员工500余人,酒店楼高98米,共28层,位于上海市松江新城开元广场东侧,毗邻中央公园。总建筑面积达7.3万平方米,上海松江开元名都大酒店距轻轨9号线松江新城站仅700米,乘坐轻轨20分钟便能抵达上海市中心人民广场,距虹桥机场仅30分钟车程,浦东机场50分钟车程,环境优美,交通便利。 酒店设有风格迥异的总统套房、豪华套间及标准间共446套,每一房间均精心设计,舒适宜人,致力于给顾客营造一种“家”的氛围。16个不同规格的会议厅、多功能厅是举行学术研讨、商务会议、酒宴以及国际大型活动的理想场所。地中海咖啡厅、锦园中餐厅、包厢群别具风格,1600多个餐位,引领松江餐饮新时尚。另外,为满足商务客人娱乐、健身之需,酒店专门配备了各项服务设施,高端健身房、专业SPA护肤中心、室内玻璃幕墙景观游泳池、技术精湛的桑拿中心、桌球室等,细微之处,无不彰显酒店尊贵气质。