【岗位职责】
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入
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宁波开元名都大酒店地处于宁波商务投资黄金地段--鄞州新城区,毗邻区政府职能带,坐拥鄞州公园的盎然生机,地理位置相当优越,距沪杭甬高速公路出口5公里,距甬金高速公路出口 15公里,距宁波栎社机场8公里。 酒店由澳大利亚五合国际、美国WATG、香港贝尔高林等国际顶级设计公司携手打造,以宁波市的市花"茶花"作为主要设计元素,在豪华的国际商务氛围中彰显出宁波特色。香港贝尔高林的设计大师巧妙的借用了酒店外围的天然景观,使之与大堂内的人工水景融为一体,为酒店带来了视野开阔的园林景观。 酒店共拥有各类豪华客房396套,由美国WATG首席女设计师Ms.Mary倾心为宾客创意,别具匠心的弧形设计,柔美的线条,绚丽的色彩,带给宾客极度的艺术遐想空间。7个风格迥异的餐厅、大堂吧均出自名设计师之手。位于酒店大堂的自助餐厅,极具现代化的装饰,带给您全新的视觉享受,开放式的厨房使宾客沉浸在互动式的用餐氛围中,与世界大厨零距离接触。位于酒店最高层的“金爵会”豪华会所,全方位诠释时尚奢华生活,为宾客营造出尊贵、私密的顶级就餐空间。手执杯酒,倚窗眺望,心中喧嚣,豁然开朗。