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岗位职责:
1、订货、验货;
2、检查厨房食品、原材料保质期;
3、执行巡查考核表相关要求;
4、处理以及即时上报店内突发事件;
5、执行好公司所有制度、标准、流程、通知;
6、组织员工排班和业务知识培训;
7、精准盘点;
8、监督管理好厨房出品速度、质量、摆盘、量化;
9、监督管理好厨房备货备料;岗位要求:
1、有中/西餐厅厨师长两年以上工作经验;
2、能管人、能带人;
3、能够严格控制卫生标准和餐标准;