岗位职责
1、负责主持门店服务工作，服从店总和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成门店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本店的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
3、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
4、注重现场管理，接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
5、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
6、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。
7、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。

岗位要求
1、 沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、有丰富的管理经验；
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

 扬州石鼎香餐饮管理有限公司成立于2020-06-19。