【岗位职责】
1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理
2、制定并执行厨房操作标准流程,确保食品安全卫生及菜品出品质量稳定
3、根据季节变化和市场趋势,定期更新菜单并研发创新菜品
4、合理控制食材采购、库存及厨房运营成本,提高厨房运营效率
5、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核,打造高效专业的厨师团队
6、与其他部门密切配合,确保宴会、会议等大型活动的餐饮服务顺利开展
【岗位要求】
1、具有3年以上中餐厨房管理工作经验,熟悉各大菜系
2、精通中餐烹饪工艺,具备扎实的刀工、火候等基本功
3、熟悉厨房设备使用及维护,了解食品安全卫生相关法规
4、具备较强的成本控制意识和团队管理能力
5、工作责任心强,能承受高强度工作压力
6、具有创新意识和市场敏感度,能根据顾客需求调整菜品
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
Ariva Presentation艾丽华酒店管理集团简介艾丽华服务式公寓及酒店管理公司成立于2008年10月,总部位于新加坡。公司洞悉两大市场契机,并坚信变通灵活的运作策略是发展和成功的关键。因此在充分了解短住和长住的市场需求后,将品牌定位为服务式公寓及酒店,主要从事中档和中高档服务式公寓及酒店的管理。公司创始人具备60多年的酒店管理经验、具有在经济下滑时期创造价值和利润的丰富经验,包括不良资产周转的经历、获取,重新定位和产品的重新设计、资产投入和退出战略等。VIVA——艾丽华品牌的标志,一种全新的生活理念;一个给客人自由选择的空间——工作锻炼、放松心情、交友洽谈。这里有互动的厨房、自助的洗衣、动感的健身房、奇妙的理疗和清澈的泳池。VIVA体贴入微的便捷将深受旅途疲惫人士的青睐。我们的愿景:我们励志成为酒店行业的标杆,成为顾客、同事、合作伙伴的最佳选择我们的使命:我们的顾客在每一次的体验中都能感到喜悦,因为我们有卓越的真挚服务企业文化:诚信 - 进取 - 行动 - 包容 艾丽华酒店管理项目:中国北京—海润艾丽华酒店及服务公寓 —艾丽华丽舍服务公寓 —福诺特物业管理有限公司 Ariva Beijing West Presentation北京海润艾丽华酒店及服务公寓简介Ariva Beijing West, a four star deluxe hotel and serviced apartment is the stylish choice for the discerning traveler, both for short and extended stay. The well appointed hotel rooms offer contemporary comfort with personalized services at the Ariva Executive Club Floor. The unique Loft apartments are the ultimate lifestyle statement with its spacious interiors, separate living and bedroom with some units offering a panoramic view of the Summer Palace.北京海润艾丽华酒店及服务公寓,一家四星级酒店及服务式公寓,对短期和长期的下塌都是一个时尚的选择。每间房间都经过精心设计,复式公寓对精明的商旅人士来说不啻为一种生活方式的代言,宽敞的内部空间,独立的起居室和卧室,部分房间还可远眺的颐和园佛香阁的美景。这里也是您大展宏图、事业梦想实现的地方。欢迎热爱、并立志投身酒店业的人士加入北京海润艾丽华酒店及服务公寓,未来将有很多机会等待您,期待您的加盟! 福利: Pay social insurance and housing fund缴纳五险一金。Employees get sales commission, annual bonus.员工享有销售提成。Free meals and quarters.免费工作餐及宿舍(无线上网\24小时热水)。Celebrate a birthday for staff .酒店员工生活丰富,每月举办员工生日会。 北京海润艾丽华酒店及服务公寓北京海淀区海淀南路36号,100080电话:8610-82669999网址:www.stayariva.com