联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领全部人员完成伙食保障任务。
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作,室内外环境卫生及个人卫生,定期组织检查评比,保证卫生质量安全可靠。
3、严格按食谱操作,掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。保证就餐品种齐全,花样繁多。
4、掌握每天三餐的成本核算情况,检查生产中的每个环节,杜绝原材料浪费。
5、提高安全意识,加强对水、电、煤、气、燃油的管理,做好安全防范检查,消除不安全隐患。
6、定期到员工中进行走访,征求员工对伙食的建议和要求及时将掌握的情况向主任汇报。
7、负责厨房人员操作质量的检查,对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正,每日用餐时组织协调人员分工,组织好开饭及收尾工作。
8、严格执行每周的菜品计划,认真掌握主、副食品种的用量,加强科学管理,搞好每顿、每日成本核算。
9、加强业务技术学习,不断提高工作觉悟和业务技能。
10、完成领导交给的其它任务。
南昆山十字水生态度假村简介 南昆山十字水生态度假村是中国首家顶级生态度假村,位于广东省惠州市龙门县南昆山国家森林公园内,距广州约98公里,距东莞约82公里,深圳、珠海约210公里。 度假村一期由来自美国、英国、哥伦比亚等国的多名国际知名规划、设计师,在南昆山海拔600米的一个双溪交汇处的2800余亩河谷地精心雕饰而成。中国传统客家夯土墙结合了国际顶级竹子建筑工艺,建筑与自然在这里充分和谐。南昆山十字水生态度假村是国内首个同时获得“绿色环球21可持续设计达标评估”认证(由绿色环球亚太国际组织签发)和“全球景观设计大奖”(由百年世界专业协会—美国景观设计协会颁发)的度假村。 度假村在规划上依托南昆山万亩原始次生林,所有建筑都是低密度独立建造,私密性强,是高档度假村特有的规划方式;地势起伏处均采用架空或吊脚楼工艺,保护原生地貌;所有客房依山临溪而建,配套用品都是天然物料,如纯丝、纯绵的床上用品,竹制、木制的家具,陶土、石器用具摆饰等。西方文化的优雅与中国传统文化的含蓄在此交汇融合。 临溪而建的水畔别墅有着高屋顶、青黄瓦和夯土墙,是典型的传统客家建筑风格。几近落地的玻璃窗,可以边泡澡边看星星的透明浴室,还有超大型的露台直达溪面,高雅浪漫。 竹别墅的设计是从对国际建筑大师西蒙的生态建筑的解读与本土化改造开始的,建筑的前半部分采用悬挑方式,由36根木桩撑起;而后半部分则从当地的客家名居中吸取设计灵感,采用了天井院落的建筑形式。给人的感觉是隐没在竹海丛林之间。 后山设观星塔,用于夜晚观星赏月。还有以竹子和木材建造的观景台,位于两水交汇处,可以最佳角度欣赏苍翠山林、静听淙淙流水。 南昆山十字水生态度假村二期、三期、四期、五期正如火如荼地建设开发中......