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1.鉴别茶叶品质。
2.根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。
3.选配茶点。
4.向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。
5.按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6.能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
7.对酒店经营的产品品类有全面的了解,熟悉各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。
8.上班前要做好班前准备,包括换服装、化妆、签到等工服必须保持整洁干净,并配戴工牌。
9.交接班盘点、签字,如发现店内物品损坏或丢失,或客人遗忘物品,应及时报告当班主管人员,并做好登记。
10.服务过程中应该与客人交流沟通,了解并记住一些常客的嗜好及姓氏。
11.每日按领班的分配进行卫生清扫,做到自己负责的区域无尘土、无纸屑。
12.听到客人呼叫,应及时应答,并迅速上前服务。
13.主动巡视,为客人加水,换烟缸等,进单间需要先敲门示意,得到回应或过二、三秒后方可进入,出来后随手关门
南昆山十字水生态度假村简介 南昆山十字水生态度假村是中国首家顶级生态度假村,位于广东省惠州市龙门县南昆山国家森林公园内,距广州约98公里,距东莞约82公里,深圳、珠海约210公里。 度假村一期由来自美国、英国、哥伦比亚等国的多名国际知名规划、设计师,在南昆山海拔600米的一个双溪交汇处的2800余亩河谷地精心雕饰而成。中国传统客家夯土墙结合了国际顶级竹子建筑工艺,建筑与自然在这里充分和谐。南昆山十字水生态度假村是国内首个同时获得“绿色环球21可持续设计达标评估”认证(由绿色环球亚太国际组织签发)和“全球景观设计大奖”(由百年世界专业协会—美国景观设计协会颁发)的度假村。 度假村在规划上依托南昆山万亩原始次生林,所有建筑都是低密度独立建造,私密性强,是高档度假村特有的规划方式;地势起伏处均采用架空或吊脚楼工艺,保护原生地貌;所有客房依山临溪而建,配套用品都是天然物料,如纯丝、纯绵的床上用品,竹制、木制的家具,陶土、石器用具摆饰等。西方文化的优雅与中国传统文化的含蓄在此交汇融合。 临溪而建的水畔别墅有着高屋顶、青黄瓦和夯土墙,是典型的传统客家建筑风格。几近落地的玻璃窗,可以边泡澡边看星星的透明浴室,还有超大型的露台直达溪面,高雅浪漫。 竹别墅的设计是从对国际建筑大师西蒙的生态建筑的解读与本土化改造开始的,建筑的前半部分采用悬挑方式,由36根木桩撑起;而后半部分则从当地的客家名居中吸取设计灵感,采用了天井院落的建筑形式。给人的感觉是隐没在竹海丛林之间。 后山设观星塔,用于夜晚观星赏月。还有以竹子和木材建造的观景台,位于两水交汇处,可以最佳角度欣赏苍翠山林、静听淙淙流水。 南昆山十字水生态度假村二期、三期、四期、五期正如火如荼地建设开发中......