【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量及出品质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、中专以上学历,同岗位工作经验两年以上。
2、接受过专业技术训练,西餐烹饪技术熟练。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不得少于两年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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康年凰冠花园酒店是由海南凯都实业有限公司投资兴建,由康年国际酒店集团管理的一家商务型酒店。酒店位于海南省海口市金垦路六号,毗邻105公顷的金牛岭公园,是拥有天然绿肺的绝佳地段,放眼即观金牛湖,风景优美、空气清新,环境幽静。酒店距海口国际机场仅约30分钟的车程,交通极其方便。上风上水,铸就了一个纯生态高端的商旅生活之城. 酒店的建筑风格融汇豪华与典雅,令每位国际商务旅客及岛内外游客,可尽情享受饶具特式的舒适环境、现代化的设施及细致殷切的服务。酒店拥有体现时尚与快捷的各类商务房间共246间(套),独立设计的商务康年阁,堪称海口独家的湖景商务阁,为讲究的尊贵住客提供私人及舒适的空间,举目眺望,环视四周,葱郁的绿洲、花草丛生、以及金牛湖浩淼的水面及浪漫的林海组成了极为丰富的自然生态景观。 另外酒店还配有特色中西餐厅\多功能会议室、大型停车场,商务、票务中心等配套设施一应俱全 无论你要举办尊贵的社交宴会,还是各类商务会议,这里都是您的首选地点。拥有丰富经验的宴会及会议统筹队伍都会协助筹划每个动,确保活动达致宾客要求及康年一向的国际级服务水准。在这里,您能体味到商务活动中顶级的方便快捷,同时感受到服务的细腻与优雅。 康年凰冠花园酒店的殷勤服务之道定将为阁下商旅之行增添乐而忘返的喜悦。加之稀缺、独有的自然优势,使得康年凰冠花园酒店因制宜,完美体现人文景观与自然景观的交融。令您感受古朴与现代、传统与现代融会的精华,真正把酒店融入到了自然之中,创造出原生态商务花园酒店。