招聘热菜主管_三亚丽禾温德姆酒店招聘信息-最佳东方

中式热菜主管

1. 协助厨师长组织各岗位工作、监督员工操作标准是否符合规范，并不断改进方法，出品符合卫生标准的菜品。

2. 完成厨师长布置的工作任务、负责每日所需原料的预定和质量检查工作。

3. 督促检查员工的仪表仪容，个人卫生及包干区卫生，做好收尾工作。

4. 每天查看预定情况，保证食品有效生产并及时传达给下级。

5. 合理安排上班人员，检查出勤情况。

6. 服从管理层管理，以保证人身安全和不触犯店纪店规。

7. 及时了解设备使用情况，发现问题及时通知工程部维修。

8. 参与研发新菜，及时推陈出新，招揽顾客。

9. 与下面员工谈心及时调解个别员工情绪，关心员工生活。

10. 协助厨师长做好成本核算工作。

11. 积极主动的参加部门的培训和酒店的各项活动。

12. 同餐厅保持有效的协调，及时传达诸如估清等情况。

13. 负责对各个营业时间尤其是早餐出品的督导，及时添加食品。

14. 完成上级领导交代的其他工作事项。

三亚丽禾温德姆酒店由美国M.CO知名建筑设计公司特别设计，拥有401间现代且时尚的客房、套房和6个特色的餐饮场所，致力于为全球各地的旅居品鉴家们打造清新曼妙的滨海度假记忆。酒店位于滨海大道三亚湾路中段，200米亲海直线距离，配备有现代滨海热带园林、2500平米户外泳池、室内外儿童俱乐部及专业的会议服务设施，带领每位宾客臻享与众不同的假日海岛时光。酒店坐拥15000平米的MOHO商业广场，汇聚娱乐休闲、影城、康体、特色餐饮等高端度假配套，打造一站式度假服务。 Wyndham Sanya Bay is situated on the Best Coast of Hainan Island Sanya Bay.The 401 oversized luxuriously appointed fashion guest rooms featuring floor- to- ceiling windows where all of them offering individual balconies allow guests to enjoy the panoramic views of the South China Sea. The 6 Restaurants and Bars offer views of an eco-friendly oasis and create options that are catered especially for you. Colorful activities and venues include outside swimming pool, Kids Club, Fitness Center. The hotels 816 square meters pillar-less Grand Ballroom and 3 multi-functional Meeting Rooms are all equipped with high-tech audio-visual equipment to meet every event’s needs. 15,000 square meters MOHO square gathing entertainment & leisure, UL Movie Theater, catering industry etc. which creates one-stop resort service for travellers.