招聘中餐厅主管_三亚丽禾温德姆酒店招聘信息-最佳东方

- 编制每日班次人员的名单，做好各员工考勤记录。

- 每日营业前检查服务员仪容仪表。

- 了解用餐人数及其要求，合理安排服务员的工作。

- 随时注意餐厅就餐人员动态和服务员情况，并进行现场指挥。

- 加强与客人沟通，了解客人对饭菜的意见，妥善处理客人的投诉，并及时向楼面经理反馈。

- 定期检查设备设施清点餐具，遇到问题及时向中餐厅经理汇报。

- 注意服务员的表现，随时纠正其失误，偏差，并做好工作记录。

- 和厨房保持密切联系，及时反映客人的要求和意见。

- 负责重要客人VIP的引座，接待及跟单送客致谢。

- 完成经理临时交办事项。

- 每日进行开餐检查。

- 每日营业前进行餐厅卫生检查。

- 经理休假时进行餐厅代班工作。

- 每日餐前例会，主管先餐前说问题，分配工作，经理进行总结跟补充。

- 培训收银，给客人进行结账服务，做好每日营业的收入统计和报表。

- 外卖账号管理以及美团向蜜鸟的线上产品上线。

- 每月进行酒水盘点，控制酒水成本，仓库管理，PICC管理。

- 每月及时做好考勤工资管理上交HR。

- 负责美工单，memo单的提交。

- 每日开餐前跟厨房沟通好每日估清单传达给员工。

- 接收客人的用餐投诉，处理妥当或者处理不了及时上报助理经理。

- 遵守三亚丽禾温德姆酒店员工手册条例及其他相关政策制度规定，服从管理。

岗位要求

- 酒店管理、餐饮或相关领域的职业证书。

- 两年工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先。

三亚丽禾温德姆酒店由美国M.CO知名建筑设计公司特别设计，拥有401间现代且时尚的客房、套房和6个特色的餐饮场所，致力于为全球各地的旅居品鉴家们打造清新曼妙的滨海度假记忆。酒店位于滨海大道三亚湾路中段，200米亲海直线距离，配备有现代滨海热带园林、2500平米户外泳池、室内外儿童俱乐部及专业的会议服务设施，带领每位宾客臻享与众不同的假日海岛时光。酒店坐拥15000平米的MOHO商业广场，汇聚娱乐休闲、影城、康体、特色餐饮等高端度假配套，打造一站式度假服务。 Wyndham Sanya Bay is situated on the Best Coast of Hainan Island Sanya Bay.The 401 oversized luxuriously appointed fashion guest rooms featuring floor- to- ceiling windows where all of them offering individual balconies allow guests to enjoy the panoramic views of the South China Sea. The 6 Restaurants and Bars offer views of an eco-friendly oasis and create options that are catered especially for you. Colorful activities and venues include outside swimming pool, Kids Club, Fitness Center. The hotels 816 square meters pillar-less Grand Ballroom and 3 multi-functional Meeting Rooms are all equipped with high-tech audio-visual equipment to meet every event’s needs. 15,000 square meters MOHO square gathing entertainment & leisure, UL Movie Theater, catering industry etc. which creates one-stop resort service for travellers.