【岗位职责】
1、负责酒店西餐冷菜的制作与出品,确保菜品质量符合酒店标准
2、根据菜单要求准备各类冷盘、沙拉、开胃菜等西式冷菜
3、保持冷菜工作区域的卫生清洁,严格执行食品安全标准
4、协助研发新菜品,定期更新冷菜菜单
5、合理控制食材成本,减少浪费
6、配合厨房团队完成日常运营工作
【岗位要求】
1、具备西餐冷菜制作基础技能,熟悉各类冷菜加工工艺
2、了解食品安全及卫生操作规范
3、能够适应酒店餐饮行业的工作节奏
4、具备团队合作精神,服从工作安排
5、有相关工作经验者优先,无经验者可培训
6、对西餐冷菜摆盘有一定审美能力
考试考核:考试成绩按百分制,设置60分为合格分数线,低于60分的不予录取。具体分为技能测试和面试:
(1)技能测试:采取现场实操及情景问答形式,内容为实操技能、现场处置能力、安全生产意识及基础沟通能力等,技能合格者进入面试;
(2)面试:面试分为初试和复试。面试考核维度包括应聘人员综合分析、沟通表达、临场应变能力、人岗适配度、专业契合度及从业稳定性等;
纪检监督电话:0512-62962888转7701
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你的综合竞争力排名为第
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苏州阳澄湖喜来登酒店为新建元控股集团旗下苏州工业园区圆融阳澄半岛酒店有限公司与万豪国际集团合作的喜来登特许经营酒店。 酒店定位为高端度假豪华酒店,将以现代化的审美、便捷的功能设计、丰富的文化体验,满足新生代客群需求,项目预计2025年四季度开业。酒店毗邻阳澄湖,拥有162间绿色客房,高档的餐厅、宴会厅、泳池和户外十一片网球场。 苏州阳澄湖喜来登酒店欢迎您的加入!酒店将为员工提供业内具有竞争力的薪酬福利及量身制定的培训发展机会,旨在发挥您的专业潜能。