岗位职责概述：
1.统筹规划餐饮部的日常运营和现场管理工作：负责制定餐饮部年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析，确保完成部门年度各项PKI指标；
2.负责餐饮部与厨师团队的员工管理与安全生产：负责部门员工的培训、绩效考核、职业健康安全防护与管理工作，做好劳动纪律监督检查、部门员工的团队精神建设、人才梯队建设，激励员工的积极性，不断提高管理效能，做好与外包公司的对接工作；
3.统筹酒店客餐和员餐出品、成本管控：负责制定餐饮散点餐厅、商务套餐及大型餐饮接待方案，按照成本指标审定和管控菜单，根据接待需要和餐饮规律持续创新餐饮服务项目，丰富餐饮出品；
4.负责食品卫生安全管理工作：负责执行ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000标准，使部门在环境因素、员工职业健康、食品卫生安全及全员生产保存方面处于标准要求的范围内；
5.建章立制：根据酒店的定位及餐饮服务项目，统筹建立相关管理制度、工作流程，确保落实执行，定期评估检验执行效果，并采取措施提升完善；
6.完成公司领导交办的其他工作任务。

任职条件：
1.大专（含）以上学历，45周岁以下；
2.至少有3—5年四、五星级酒店餐饮部相同级别的工作经验；
3.熟练掌握电脑办公软件，具有良好的英语听说读写能力；
4.熟悉大型餐饮中餐、大型宴会运作流程，具备较好的文字写作能力和团队管理能力；较强的执行力；责任心强，具有较高的抗压能力、政治水平和思想觉悟；具备较强的创新和实践能力；
5.较强的统筹、计划、和实施能力，较强的内外部沟通、协调能力；
6.懂商务礼仪，良好的社交能力；
7.厨师资格证优先，党员优先。

       深圳市湾区国际酒店有限公司会展国际酒店分公司是深圳市湾区国际酒店有限公司分公司，于2021年8月注册成立。