岗位职责:
1.开市前检查餐厅的陈设、摆位,员工的仪容仪表、纪律情况;
2.巡视各区域设施,如有损坏应快速填写维修单,并追踪维修工作;
3.环境清洁,各区餐具柜及抽屉整洁、不准存放私人物品;
4.严格控制家私、文具、消耗品存量,防止浪费,减少损耗;
5.收集客人与员工对出品的意见和投诉,及时反馈给厨房,并跟进后续处理;
6.检查酒水单、菜单是否整洁,注意太旧换新;
7.检视责任区域的餐桌摆设,如冰筒、冰水、茶水、汁酱、餐具备用量;
8.介绍及推介菜式给客人,替客人点酒、点菜、配菜,注意适度适量,确实做好现场促销工作;
9.根据需要合理调动人力,安排员工工作,带领下属按服务标准程序做好服务工作;
10.督导人员签到时间,核对班表出勤人数;
任职条件:
1.年龄35周岁以下;性别不限;大专(含)以上;
2.具有一定的英语听说读写能力;
3.熟练掌握电脑办公软件;
4.有3年以上四、五星级酒店餐饮部相关工作经验优先;
5.熟悉餐饮运作流程;责任心强,较强的执行力;具有较高的政治水平和思想觉悟;
6.较强的沟通、协调能力。
深圳市五洲宾馆集团有限责任公司成立于2008年,其前身五洲宾馆于1997年开业,系深圳市投资控股有限公司(简称“深投控”)下属全资企业,注册资本2.9亿元。五洲宾馆主要承担深圳市外事、政务和综合性会议等接待任务,同时面向商务市场经营,提供会议、宴会、餐饮、康体等服务,曾荣获“深圳知名品牌”、“政务接待领军品牌”、“深圳老字号”等荣誉称号。 深圳市湾区国际酒店有限公司生态国际酒店分公司(以下简称“深圳市生态国际酒店”)于2021年8月26日注册成立,隶属于深圳市湾区国际酒店有限公司,是深圳市五洲宾馆集团有限责任公司的全资子公司,是深圳市首家国有企业性质的生态型国际酒店,坐落在深圳市美丽的大鹏新区坝光国际生物谷,“依山傍海、人海相依”,是深圳市政府精心布局、重金打造的生态型、国际化大型酒店。 深圳市生态国际酒店有限公司位于坝光地块可建设用地面积8万㎡,总建筑面积25.3万㎡,可容纳人数及房间数为4400人。