汤料师
4.2千-5千
停止招聘
发布于 05-05
汤料师
4.2千-5千
厦门 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【任职条件】
1.18-32岁,勤劳能干;
2.负责汤房锅底的配置,锅底的出品。

【岗位职责】
1、认真履行岗位职责,在标准的基础上追求行业领先的卓越工作品质;
2、服从上级管理,遵守各项规章制度,严格按规定的工作流程及标准进行操作;
3、配制锅底时对原材料进行检查是否有异物、杂物及不确定的漂浮物、锅缝内是否有钢
4、必须熟悉牢记台号及位置
5、出锅时做到快、准、稳,见单--锅上桌:5分钟。
6、端锅时,时刻关注行人动态、主动避让,人多、拐弯时使用安全语:清晰、响亮“小心锅汤”
7、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等资源;
8、检查部门各类设施设备的运转和保洁情况,发现故障及时报修;
9、严格执行《锅底标配表》,每天检查个人、厨具及设备卫生;
10、在厨师长、带班厨师、部门主管的安排下,做好厨房原料及设备用具的盘点工作;
11、虚心听取宾客和员工对餐品的意见,维护和保持锅底的质量;
12、岗位4D工作职责执行到位,做好4D日常检查和维护工作;
13、完成上级交办的其他工作。

薪资=(基本工资+基础绩效+超额绩效)


{加入我们,你将获得更好的晋升平台}
1、晋级:基础级→优秀级+200元;优秀级→卓越级+300元
2、晋升:基层员工→部门领班→部门主管→部门经理→门店店助→门店总经理

{加入我们,你将获得更诱人的福利待遇}
1、营养员工餐、高品质住宿(空调+洗衣机+热水器+电视机+WIFI)、自住房补贴200元/月;
2、有薪假期,月休4天+法定节假日11天+年假、缴交医社保、商业险;
3、各岗位均提供绩效奖金、工龄奖励(半年100元/月,封顶500元/月);
4、节假日加餐、中秋博饼宴、春节联欢晚会、各部门活动拓展、各种旅游。

其他要求
年龄要求:18-32岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
厦门市思明区莲岳路156号21B
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职位联系人
付美龄
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--其他
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 第一章  企业概况          滚烫时代(餐饮)连锁企业旗下品牌一、老码头(厦门吕厝旗舰)店:2016年12月16日开业二、老码头(厦门宝龙一城)店:2018年9月30日开业三、老码头(厦门华润万象城)店:2018年11月23日开业四、大头椰(厦门华润万象城)店:2018年12月08日开业五、大头椰(厦门SM城市广场)店:2020年09月19日开业六、老码头(福州五一广场)店:筹备中七、大头椰(福州万象城)店:筹备中老码头品牌:      成都市老码头火锅成立于2001年10月,经历20年的风雨磨砺和全体员工的不懈追求,成就了“老码头”今天的知名品牌形象。能够在如今激烈的市场竞争中独树一帜,是老码头人集体智慧的结晶和共同努力奋斗的结果。目前“老码头”品牌在四川省火锅百强中排名第三,餐饮百强中排名第二十八位。随着2016年厦门“老码头”品牌的正式运营,“厦门老码头”打破传统,以时尚、轻奢的全新的面貌快速的赢利了市场。     火锅采用一次性锅底,为满足现代食客需求,调出多种系列锅底:纯牛油火锅、鸳鸯锅、滋补锅、子母红锅等,主要以传统川味全牛油火锅为主,汤料选用贵州虾子镇辣椒、四川汉源大红袍花椒,取质地优良的牛油,加入数十种香料及中药材加工熬制而成,口感浓厚香醇,辣而不燥,麻而不苦,回味悠长。鸳鸯锅鲜美无比,锅中红汤与鲜汤各占半壁江山,麻辣与清鲜并存,相得益彰。滋补锅选用老母鸡、老鸭、牛棒骨等以及数种中药材一并精心熬制而成,汤鲜、味美、营养丰富,涮菜、直饮均可。与此同时,老码头所选用的特色食材都是来自成都、菜品讲究,精挑细选,新鲜纯正。大头椰品牌:      海南“四大名菜”之一的椰子鸡。火锅主打海南椰子鸡,精选文昌鸡和海南椰子共治一炉,甘润清甜,吃出正嘢海南味道! 非文昌鸡不正嘢,精选的正嘢海南椰青怎能不鲜? 尝遍百味尝原味,椰青汤底,好吃的蘸料!正到闽南人都心服口服!吃法有讲究:选一口好锅,演示现场烹煮6分钟,滑嫩滋补的极致口感,再来几碟开胃小菜、配上必点的金牌腊味煲仔饭、烫上几个小菜、同时配上招牌饮料“挖着吃的椰子”,完美呈现极致鲜爽体验。           随着老码头品牌和服务的成功推进,加上最受华润万象城喜爱的大头椰品牌;      厦门老码头、大头椰量与质的升华,将迎来更加灿烂美好的明天。第二章  企业文化我们的企业愿景:打造厦门宾客最爱(营养)火锅品牌  我们的服务理念:实现客人的完美体验我们的管理理念:只有勇于承担责任才能承担更大的责任我们的经营理念:需求万变,努力不变我们的企业精神:认真 坚持 创新我们的企业口号:宾客至上 服务第一 团结协作 共创辉煌我们企业的价值观:用爱心做事,用感恩的心做人第三章 {加入我们,你将获得更好的晋升平台}1.晋级:基础级→优秀级+200元;优秀级→卓越级+300元2.晋升:基层员工→部门领班→部门主管→部门经理→门店店助→门店总经理{加入我们,你将获得更诱人的福利待遇}1.营养员工餐、高品质住宿(空调+洗衣机+热水器+电视机+WIFI)、自住房补贴200元/月;2.有薪假期,月休4天+法定节假日11天+年假、缴交医社保、商业险; 3.各岗位均提供绩效奖金、工龄奖励(半年100元/月,封顶500元/月);4.节假日加餐、中秋博饼宴、春节联欢晚会、各部门活动拓展、各种旅游。第四章  公司地址 1.老码头吕厝店——厦门市湖里区吕岭路43号都市华庭二楼(江头邮电局20米处),乘车至吕厝站或报业大厦站2.老码头宝龙一城店——厦门市思明区吕岭路1382-6宝龙一城3楼,乘车至岭兜佳园站、明发园站或赤坡山站3.老码头万象城店——厦门市思明区湖滨东路99号负2层,乘车至金榜公园站、湖东站或BRT文灶站、地铁湖滨东路站.4.大头椰万象城店——厦门市思明区湖滨东路99号4楼(万象电影院旁 ),乘车至金榜公园站、湖东站万象或BRT文灶站、地铁湖滨东路站.5.大头椰SM城市广场店——厦门市湖里区SM城市广场一期五楼500A-500B 乘车站点:SM城市广场站、地铁乌石铺站6.老码头(福州五一广场)店:筹备中7.大头椰(福州万象城)店:筹备中小贴士:1.由于应聘人员较多,所有简历及面试结果未能一一反馈,敬请谅解;2.若超过三天没与您联系,我们会将您的简历储备于公司人才库,适时与您联系;3.请仔细阅读职位职责和职位要求,条件不符合者请勿投递,请勿重复多次投递简历;4.如发现我司发布的职位没有您的期望岗位,欢迎加入我司的人才库备选,您可发邮件至3431766349@qq.com,并请在邮件主题中注明“加入人才库”;5.我司发送面试邀请函给您时,如无法赴约面试,烦请提前知会,谢谢!      我们期盼着优秀的您加入我们的团队!
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