岗位职责
1、负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;
2、保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;
3、负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5、协调管事部经理进行各种设备,餐具的盘点工作。
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。
7、与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。
岗位要求
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;
3、有较强的责任心,工作认真踏实。
海南清水湾威珀斯酒店位于素有“东方夏威夷”美誉的海南岛东南部的清水湾,交通位置十分优越,距三亚海棠湾国际免税城和三亚凤凰国际机场分别为15分钟和45分钟车程。清水湾是香港雅居乐巨资打造的一个综合性高端度假区域,独占12公里稀缺热带海岸线,拥有雪白细腻的海沙,是除夏威夷、澳洲黄金海岸外,第三个被誉为世界上“会唱歌的沙滩”。 海南清水湾威珀斯酒店是国际著名设计公司新加坡CSYA设计事务所及国际顶级景观设计公司新加坡COOPERS HILL联袂精心设计,结合地形特点,以豪华五星级标准,打造的一座集度假、会议、婚礼、宴会、水上运动、休闲娱乐等功能于一体的高品质的旅游度假目的地。 酒店拥有600多间套格调高雅的各类型客房,如温馨主题亲子套、泳池房等,每个客房均拥有辽阔海景。7栋面海别墅让您更具私密及尊贵。 酒店提供多个独具特色餐饮设施,包含全日制餐厅、中餐厅、日本料理、海鲜餐厅和海景特色餐厅等,最大程度满足您的饮食需求。为您的味蕾带来饕餮盛宴。 酒店配套设施齐全,有匠心独运的雨林热疗,宏伟典雅婚庆礼堂,惊险刺激水上运动......等休闲娱乐区,尤其是酒店顶层的无边际泳池可让您在畅游嬉戏的同时,将南中国海美景尽收眼底。