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岗位职责
1、 全面总体的经营管理,负责处理餐饮突发事件,并及时消除影响;2、 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;
3、 负责实现营业收入指标和利润指标;
4、 负责餐饮资产管理,控制营销成本,减少浪费,提高经济效益;
5、 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;
6、 督促维修保养工作和安全管理工作;
7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立餐厅良好形象;
8、 建立内部良好的沟通渠道,协调各部门关系;
9、 指导培训工作,培养人才,提高团队的服务质量和员工素质。
岗位要求
1、具有中高端餐饮管理经验2、善于管理和经营团队,事业心强;
3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
4、踏实、自驱、创新、抗压性强、热爱餐饮事业,有创业心态。
ANISE是一家米其林现代料理餐厅。高端的食材,专业的厨师团队,无微不至的服务,带来极致的用餐体验。八角(anise)是颇具代表性的中国香料,它独特的厚重甜香味给人幸福感和满足感;八角的外形与八卦颇为相似,寓意着我们的菜品包罗万象。ANISE餐厅以一套完整的品鉴菜单配合放松和诚挚的服务,向广大消费者提供极致的现代料理体验。从我们在广东的环境中汲取灵感,以及主厨在浙江和上海的成长经历– 创造法式、粤式和上海菜的融合。不仅注重精心挑选的产品的季节性和质量,而且对中国烹饪文化的历史有深刻的了解,让我们可以带来真正独特的用餐体验。这确保了菜单将试图唤起一种熟悉感,同时利用法国技术创造出一种受西方思想和中国根源启发的产品。环境和服务同样旨在达到最高标准,融合传统的米其林服务标准并将其带入深圳的年轻文化,着重在熟悉和舒适的感觉,而不是文化入侵。ANISE代表的是一种深深尊重当地传统和文化的现代高级餐饮体验。欢迎有激情、有魄力、有理想的年轻人壮大我们的团队,期待您们的加入!