岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、经过餐饮服务培训,有一定的日常外语或者粤语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
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ANISE是一家米其林现代料理餐厅。高端的食材,专业的厨师团队,无微不至的服务,带来极致的用餐体验。八角(anise)是颇具代表性的中国香料,它独特的厚重甜香味给人幸福感和满足感;八角的外形与八卦颇为相似,寓意着我们的菜品包罗万象。ANISE餐厅以一套完整的品鉴菜单配合放松和诚挚的服务,向广大消费者提供极致的现代料理体验。从我们在广东的环境中汲取灵感,以及主厨在浙江和上海的成长经历– 创造法式、粤式和上海菜的融合。不仅注重精心挑选的产品的季节性和质量,而且对中国烹饪文化的历史有深刻的了解,让我们可以带来真正独特的用餐体验。这确保了菜单将试图唤起一种熟悉感,同时利用法国技术创造出一种受西方思想和中国根源启发的产品。环境和服务同样旨在达到最高标准,融合传统的米其林服务标准并将其带入深圳的年轻文化,着重在熟悉和舒适的感觉,而不是文化入侵。ANISE代表的是一种深深尊重当地传统和文化的现代高级餐饮体验。欢迎有激情、有魄力、有理想的年轻人壮大我们的团队,期待您们的加入!