【岗位职责】
1、负责西式热菜的制作,包括但不限于牛排、意面、披萨等西式主菜及配菜;
2、根据菜单要求,确保菜品出品质量、口味及摆盘符合标准;
3、负责厨房设备的日常使用、清洁及维护,确保操作安全规范;
4、协助厨房主管进行食材验收、库存管理及成本控制;
5、保持工作区域卫生整洁,符合食品安全及卫生标准;
6、根据客流量灵活调整备餐节奏,确保出餐效率;
7、参与新菜品的研发及菜单优化建议。
【岗位要求】
1、具备西式热菜制作基础技能,熟悉常见西餐烹饪技法;
2、了解食品安全及卫生规范,持有健康证;
3、能适应早晚班及节假日排班,具备较强抗压能力;
4、工作细致认真,有团队协作意识;
5、有酒店或西餐厅相关工作经验者优先;
6、对西餐文化及创新菜品有热情者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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