餐厅经理
1.5万-2万
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发布于 02-01
餐厅经理
1.5万-2万
上海 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源部一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

其他要求
语言能力:英语-熟练
现居地:上海
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市静安区南京西路1717号南号首层102号商铺及二层整层
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Rainbow Zhang
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
 上海仅此一家的Super Lounge,作为一间体验至上的 Super Lounge,KOR 不仅拥有各式适合搭配料理的美酒,从传统的葡萄酒、清酒到鸡尾酒应有尽有;更拥有知名主厨 Jenson Pei 与 AC Global 联袂打造的米其林时尚佳肴。透过精心搭配后,美酒与美食将珠联璧合,为两者注入生命力,为品尝者创造持久的回忆。    而独特的空间设计与灯光,打造出优雅预约的社交场合,更将世界顶尖的调酒带入,并以Hip-pop 时尚音乐与宽带服务,贯穿流程,旨在带给魔都潮人们台北最地道的夜生活的同时,继承了上海绝佳的完美基因,打造出海派人士为之向往的夜晚。    在KOR Shanghai,你加入的不仅仅是一个餐饮服务行业,同时也是与我们一同打造亚洲引领趋势Super Lounge概念,在这里,我们没有传统公司的繁文缛节,却有非常严谨正直的规章制度。在这里,只要你对餐饮服务行业有热忱,有激情,机会一直在等待着你。    KOR欢迎热爱挑战的特别的你,并且将会持续给予资源与支持,让你在工作中不断实现自我。欢迎与我们一起成长。选择KOR SHANGHAI的理由:1.实现自我价值的奋斗平台  在KOR SHANGHAI,因为拥有相似的价值追求和对自己的高标准,我们选择走到了一起。没有规矩,不成方圆的制度下,我们希望伙伴们在这里都能健康,有序地汲取专业知识和人文素质地养料。诚实,正直,忠诚,坚韧,责任心是我们每一位经理人的专业态度,我们也鼓励每一位伙伴不怕犯错,积极去探索和创造,尽情释放能量。2.富有竞争力的薪酬激励  所有的岗位薪资,都严格公平地根据岗位及职责为伙伴们提供业内富有竞争力的薪资,并每年根据市场趋势、薪酬水平、绩效情况进行薪酬调整。另外设立多项奖励项目,及时认可每一个作出杰出贡献的伙伴。虽然餐饮行业普遍流动性大,但KOR仍然在这样的生态环境中有自己坚持的标准,更是不吝任何资源,为培养每一位关键伙伴。3.年轻,专业的管理团队   团队中没有“家长式管理”和“办公室政治”,彼此称呼对方姓名、英文名或昵称,以简单自由的方式交流思想。在工作中,绝对的专业;在业余生活中,也是打成一片,其乐融融。4.全面、丰富的福利关怀  在实现愿景的远征路上,离不开每一位伙伴。提供包括但不限于免费符合时令的员工餐、生日/司龄庆祝、节庆福利、每月团建、关爱慰问、专业的员工内部培训等等,在这里不仅可以学到地道的餐饮文化、礼仪礼节、葡萄酒知识、并且你还可以get英语的口语技能,不仅是“工作”,更是让伙伴个人有更多的增值和提升。
上海市静安区南京西路1717号南号首层102号商铺及二层整层
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