岗位职责:
1、主持所辖厨房日常生产、运作,并负责各项生产工作的督导和检查。
2、严格执行各项管理制度,负责西餐厅厨房员工排班、员工考勤工作,合理安排员工上岗,保证营业时期的顺利进行。
3、对开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、食品质量进行检查。
4、根据工作量、客源情况检查、审批次日原料要货单、审签各班组领料单、验收原材料的质量与数量,保证原材料的充足供应。
5、控制好所辖西餐厅厨房的菜品成本,合理调配、使用各种原料,督导各班组降低消耗。
6、定期对所辖厨房的运转工作提出存在问题及改进建议,急需解决的问题应及时汇报,及时处理。
7、完成上级临时交办的工作。
公司简介 我司创办于2018年,总部位于中国广州,旗下拥有两大高端婚礼会馆连锁品牌——美悦盛宴艺术中心和希乐曼艺术中心,专业提供婚宴场地、婚礼布置、摄影摄像、化妆造型、婚纱礼服、婚宴菜肴、主持司仪等一站式婚礼服务。 秉持“为新人打造更美仪式”的品牌使命,以打造高端婚礼场地和高端婚礼服务为价值导向,倾力呈现百万级梦幻婚礼场地,同时提供细致入微的一站式婚礼服务,让新人能安心专注地享受人生大事,致力于成为“婚礼仪式美学引领者”。 我司凭借高品质的服务理念及新颖的商业模式,已获得多家中国著名的专业投资机构如IDG、东方富海、途牛等的注资,已在广州、佛山和深圳设立了10家婚礼堂31个宴会厅,每年服务上千对新人,同时承接知名企业商务等活动,在珠三角地区拥有显著的品牌影响力。 品牌荣誉包括:获得高新技术认证的结婚行业企业、广东省《时尚新娘·婚尚宴会行业省区示范单位》、《中国结婚·金标奖》中国城市宴会地标、佛山婚庆文化产业示范基地、佛山总工会集体婚礼指定合作方、粤港澳大湾区《食在广东·钻石名店》、中国烹饪协会广东餐饮杰出品牌、广东省餐饮服务行业协会理事单位等。 举办过世界级赛事如世界小姐总决赛(佛山),接待过众多明星、演员,如《外来媳妇本地郎》、《七十二家房客》、《八角笼中》、《超能一家人》、《新喜剧之王》剧组演员、广东电视台《今日关注》知名主持人等。 我司正陆续在大湾区各大区域开拓新店,未来将会覆盖到全国各一线城市,发展前景广阔,晋升机会多!现诚聘英才,将为员工提供良好的激励和发展平台!欢迎有志之士加入我们!