【岗位职责】
1、负责客家菜菜品的制作,确保出品质量稳定、口味地道;
2、根据菜单要求,完成食材的预处理、烹饪及装盘工作;
3、保持厨房卫生整洁,严格遵守食品安全及卫生操作规范;
4、协助研发新菜品,定期优化菜单,提升顾客满意度;
5、合理控制食材成本,避免浪费,确保厨房高效运转;
6、配合团队完成日常备餐及高峰时段的出餐任务;
7、定期维护和保养厨房设备,确保其正常使用。
【岗位要求】
1、熟悉客家菜系,掌握传统客家菜烹饪技法,有相关经验者优先;
2、具备扎实的刀工和烹饪基本功,能独立完成菜品制作;
3、对食材新鲜度、调味及火候把控有较高标准;
4、工作认真负责,能适应快节奏的厨房环境;
5、具备团队合作精神,服从工作安排;
6、无不良嗜好,身体健康,持有健康证者优先。
工作地点:名牛汇食府(客家菜)
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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公司招聘简介 希尔顿惠庭是希尔顿旗下中高端旅居酒店品牌,品牌成立于2009年,品牌自成立以来受市场消费者欢迎且屡获殊荣,截至于2021年6月,全球拥有超过1000家的酒店规模,是希尔顿旗下发展最为迅速的酒店品牌之一。 希尔顿惠庭是一个充满活力和智趣的旅居酒店品牌,让宾客感受到自在轻松的旅居出行体验,尤其是让居住时间较长的宾客感觉像在家一样,更能助力他们为周围的社会带去积极影响。“真我相待,贴心不扰”的服务,我们鼓励酒店员工、旅者们以及社区之间真挚而赋有活力的互动。我们认真对待自己的工作但从不喧宾夺主。从而让我们的客人感到自由和放松,就像在他们自己的家里一样。