酒店餐饮经理
8千-1万
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发布于 16:36
酒店餐饮经理
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杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
1. 统筹酒店整体餐饮板块:自助早餐、零点散餐、私宴包厢、团建宴席、下午茶、配套团建餐全盘运营管理,制定餐饮楼面服务标准。
2. 搭建餐饮团队,负责餐饮主管、服务员排班、绩效考核、人员招聘、技能培训,稳定门店餐饮人员架构。
3. 联动后厨主厨优化菜品、把控菜品品质,管控食材、餐具耗材,严控餐饮成本,缩减损耗。
4. 对接销售、前厅部门承接企业团建、婚礼宴、定制私宴,策划酒店特色餐饮活动,提升餐饮营收。
5. 处理各类餐饮客诉、现场突发状况,落实食药监食品安全、后厨前厅卫生规范,做好日常台账检查。
6. 制定月度餐饮工作计划、营收目标,定期做营收复盘,向上汇报餐饮经营数据。


任职要求:
1. 2年以上星级酒店、度假民宿餐饮全盘管理经验,精通宴席、团建餐运营;有文旅度假酒店经验优先。
2. 熟悉餐饮整套运营体系、食品安全条例,具备团队搭建、成本管控、宴席统筹能力。
3. 擅长商务接待、客户维护,沟通统筹能力强,能统筹大小型团建宴会落地。
4. 熟练Excel做营收台账、排班表,持有有效健康证,接受酒店排班及节假日在岗。


酒店工作地点:浙江省绍兴嵊州 尧珈越界酒店有限公司

其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:28-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市西湖区华鸿大厦B座6楼-025室
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职位联系人
金旦
立即沟通
行政人事

金旦 · 行政人事

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 文旅集团--其他文旅集团
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 尧珈——创立于2016年,是上海尧舜集团旗下高端酒店民宿连锁品牌。“尧”承自“尧舜”,“珈”源于“珞珈”。尧珈始终秉持着“筚路蓝缕,玉汝于成”的理念,专注于设计、开发、运营、品牌等整个文旅业态的系列打造。旨在呈现山涧、湖泊、大海、竹林等自然松弛的旅宿体验,挖掘自然含义、赋予草木故事,满足人们对美好的所有想象。
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