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岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
1、对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
2、提前意识到缺少服务标准的对客并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
3、在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
4、保持操作台的干净和整齐,和厨房保持有效的沟通。
5、为团队准备培训课题、在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
6、问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
岗位要求
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少3年的餐饮运营经验。
至少3年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。
茶荟酒店管理公司,简称茶荟酒店,是茶荟集团旗下的酒店餐饮产业平台管理公司,拥有扎实的酒店及餐饮产业运营管理能力,为茶荟集团及其他合作方提供基于酒店餐饮行业生态系统的综合管理服务。茶荟酒店立足于茶荟集团的平台,以“荟聚优赏·美好生活”为品牌理念,致力于通过全球甄选高品质、多元的产品与服务,整合高端餐饮、酒业、文化艺术、茶业、商业配套等资源,为高净值人群提供美好生活的完整解决方案。茶荟酒店定位于“精致餐饮+生活供应商”,高起点布局酒店餐饮产业,注重继承和发扬传统文化,创新现代生活方式,打造围绕茶文化的可持续发展的高端餐饮生活及文化生态圈,主要包括杭州西湖核心区域的西湖、双峰、茅家埠、龙井等业务板块,具备完善的运营体系和卓越的高端定制服务能力。