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岗位职责
1、协助厨师长做好厨房的日常管理工作
2、负责烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关
3、负责厨房卫生工作
4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费
岗位要求
1、高中及以上学历
2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求
3、熟练的铁板烧烹饪技术4、掌握花式铁板烧表演技能
5、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
玉溪铂尔曼酒店是由富康城控股投资建设,由全球顶尖酒店设计公司设计,酒店设计打破传统酒店样式与概念将旅居美学宗旨体现的淋漓尽致,酒店位于玉溪市高新区,是玉溪市主城区唯一的奢华酒店,10分钟可达玉溪高铁站;玉溪铂尔曼酒店主要打造高端住宿、餐饮、会议板块;酒店设有多种房型,共计318间客房,满足了不同客群的多元需求,同时提供水疗、健身房、雪茄吧、茶室、泳池及会议厅等配套设施,酒店于2022年7月30日盛大开业。 富康城控股母公司为富康实业集团,定位为产城运营服务商,目前已经在江苏淮安、贵州兴义、云南昆明、云南曲靖等多城市进行大规模新城开发,已开业酒店客房数超过1000间,并有6家五星级酒店在筹建中,发展前景广阔。