招聘大堂吧主管/领班 Lobby Bar Supervisor_玉溪富康城铂尔曼酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。

2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。

3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。

4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。

5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。

6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。

7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。

8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。

9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。

10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。

11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。

12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。

13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。

14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。

15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。

16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。

17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。

18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。

【岗位要求】

1、同岗位工作经验5年以上

2、性别不限，35岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念

3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

玉溪铂尔曼酒店是玉溪市中心城区首个国际高端品牌酒店。酒店如同璞玉一般藏匿于滇中植物园与红塔森林公园环抱之中，酒店占地面积约3.4万平方米，总建筑面积约6万平方米，整体建造设计融入了半山酒店的概念，与山相伴、依山而建，蜿蜒而下，森林环抱，溪水灵动。坐落在森林中的酒店整体犹如舒展的雄鹰在丛林中振翅高飞，在周边森林的环抱下显得生机勃勃。一山之城的绝佳位置，坐拥270度的天际线美景，半山观云海，揽尽自然星光，鸟瞰城市灯火壮丽景致；在自然风光与城市灯火的交替邂逅之间，感受光影交叠，穿越空间，带领宾客们在喧嚣中感受探索极致宁静世界的无畏之感。出行快捷便利的地理位置，即刻轻松探索酒店周边的红塔山公园，滇中植物园，聂耳文化广场等独具玉溪多元文化的打卡地，全方位多角度地展现了玉溪的不凡气质。酒店配备310间高端客房、8栋独立湖景别墅，共461个床位，满足宾客入住的一应需求，释放潜力，享受休闲时光。客房配备铂尔曼寝具，沙发椅，舒适写字台，设有宽敞的工作空间并提供免费Wi-Fi，这意味着抵达后只需给手提电脑插上电源，就能立即开始工作，而在工作中亦能享受到铂尔曼为宾客打造的面部和身体护肤品系列，让宾客焕发清新活力。配置共3000㎡的半山会议中心，顶部采用书卷式将千里江山图带入大厅。设有1个层高8米，面积达1200 平米的无柱式大宴会厅，可同时容纳多达1000 多名宾客，厅内配套VIP接待室，可灵活拆分为3个独立空间，配备国际顶级视听设备，布展条件优越， 9 间不同规格的典雅会议室，可满足会议、宴会、大型活动及展览和庆典赛事等不同的活动需求。酒店专业的灵感会议团队时刻待命，跟进宾客活动的每一个细节。