招聘店长_河南壹玖零玖餐饮管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
14、定期组织店内管理层召开管理会议。

岗位要求

1、有高端餐厅或者酒店工作经验者优先；

2、熟悉餐饮业管理工作，有高端餐饮同等职位2年以上管理经验，能胜任单店的整体统筹管理；

3、有较强的工作责任心，能够吃苦耐劳，承受较强的工作压力；

4、熟悉餐饮管理专业知识和食品卫生法的各项法律法规；

5、具有较强的沟通、组织策划、团队建设、处理紧急突发事件的能力；

6、有较强的成本控制能力、丰富的食品卫生、安全、品质管理和服务管理的经验；

7、性格开朗，有良好的表达能力组织协调能力及具有团队合作精神。

8、大专及以上学历；熟练电脑操作及Office办公软件，具备基本的互联网操作要求。

河南壹玖零玖餐饮管理有限公司于2017年8月在郑州成立，成立的初衷就是为了引领高端餐饮的发展方向，更加有效的利用我们完整的中高端牛肉供应链和强大的工业化真空慢煮工艺，立足于精选食材，以“安全健康美味”为公司发展理念，努力做一家让食材回归纯粹本质的餐饮企业。公司规划在高端火锅、西餐、烤肉这三个品类进行发展。目前旗下有自创的“樽舞和牛海鲜火锅”“小樽舞和牛海鲜火锅”两个品牌，三家店。樽舞和牛海鲜火锅鲜制料理（总部港店）于2018年开业，为郑州第一家主打和牛和海鲜的高端火锅，“樽舞”取推杯换盏，闻歌起舞之意，我们甄选世界顶级和牛和全球空运直达的优质海鲜，为大众带来了简单纯粹健康美味的就餐体验，引领了高端火锅的发展方向，成为了高端火锅的标杆。小樽舞和牛海鲜火锅于2021年9月开业，为樽舞的大众版本，定位于中高端火锅，打造了平民化消费和高品质相结合的和牛海鲜火锅。开业即受到广泛好评。樽舞和牛海鲜火锅（海汇港店）于2021年12月底正式营业，将打造成高端火锅的天花板。壹玖零玖将继续大力在火锅行业深耕立足市场需求，创造差异化体验，提升餐饮消费体验。对品质不懈追求、对细节力求精致、对服务专业用心、始终如一，致力于提升品牌价值