1. 执行上级指令,按生产程序的标准,向客人提供保质保量的菜品。
2. 负责本组日常工作,检查员工考勤,安排本组厨师的工作。
3. 根据营业状况,制定原料的采购计划和做好原料储存,控制营业成本。
4. 严格执行个人及员工的卫生标准,保证本组工作场地、器皿和厨具及冷莱设备达到卫生标准要求。
5. 根据市场需要,密切配合中餐总厨推出和制定新的菜式。
要求:5 年以上中餐厨师工作经验或 2年以上中餐高级厨师(领班)工作经验,精通中餐冷菜烹饪知识, 掌握中餐冷菜制作技法,有万豪及旗下酒店冷菜主厨经验者优先。该岗位要来店面试,不接受线上面试,该岗位为中餐冷菜主厨,西餐冷菜勿投。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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扬州京华大酒店有限公司(扬州万怡酒店)位于文昌中路文昌CBD中心区域,距离5A级风景名胜区蜀冈-瘦西湖景区南门步行约10分钟,离文昌阁市中心、四望亭步行约5分钟。由于扬州老城区限高,酒店便是周边的较高建筑之一,在客房便可俯瞰扬州明清老城区,行政楼层客房更可将蜀冈-瘦西湖景色尽收眼底。 酒店此次改造由专业设计师设计,将浓郁的扬州地方文化与潮流时尚的风格融为一体。各设计元素相互呼应,营造出高端大气、卓尔不群的风格氛围。 所有客房均配备中央控制空气调节系统,液晶电视机可接收卫星频道一百余个。房间内的床铺、被子柔软舒适,床垫更是采用了斯林百兰宾奖郁金香床垫,竭力带给您舒适的睡眠。搜索对应房号就可以直接连接WIFI。带小朋友入住亲子房的客人,房间里会准备好儿童拖鞋、儿童牙刷、玩具等用具。 酒店京华轩中餐厅提供正宗的淮扬美馔、点心和精巧的粤式佳肴,让人赞不绝口;当然您也可以选择到咖啡厅,悠闲地品尝一下各类正宗西式餐点和欧陆美食。酒店有规格大小齐全的包厢、多功能宴会厅、会议室,适合承办各类企业庆典、大型婚寿宴席、酒会、歌舞晚会等。