岗位职责
 
1. 负责公司餐饮区域宾客的全程接待工作，包含VIP客户、商务来宾、内部员工宴请等各类接待场景，以热情、专业、得体的态度迎接宾客，主动问候、引导入座，打造优质第一印象，展现企业良好形象。
2. 精准核对餐饮预订信息，详细记录宾客用餐人数、用餐需求、特殊忌口、用餐时长等关键内容，及时同步至后厨及服务团队，确保接待流程无缝衔接，无遗漏、无差错。
3. 按照企业接待标准，做好餐前准备工作，规范布置餐桌、摆放餐具、整理接待区域，营造整洁、雅致、舒适的用餐环境；餐后及时清理区域，恢复接待场地原貌，做好物资归位。
 4.主动与宾客沟通，耐心解答餐饮相关咨询，包括菜品特色、用餐流程、接待须知等内容，灵活处理宾客提出的合理需求，提升宾客用餐满意度。
5.实时关注宾客用餐状态，及时响应宾客服务诉求，配合餐饮服务人员完成餐中服务，做好宾客需求与后厨、服务岗的衔接传递，保障用餐过程顺畅高效。
6. 妥善处理接待过程中的突发问题与宾客反馈，对于宾客建议、意见及时记录并上报上级，协助优化接待服务流程，提升整体服务质量。
 7.负责餐饮接待预订的登记、核对、跟进与变更处理，熟练使用预订登记系统，做好台账记录，确保预订信息准确无误，合理规划餐位，提升场地利用率。
8. 管控餐饮接待区域秩序，引导宾客有序就座、用餐，维护接待现场的安静与整洁，避免出现拥挤、混乱情况，保障良好的用餐氛围。
9. 高峰时段或大型接待活动中，灵活协调餐位分配，安抚等待宾客情绪，高效完成多批次宾客接待工作。
 10.与后厨、餐饮服务、保洁等岗位紧密配合，高效协同完成接待任务，及时传递宾客用餐需求、菜品调整等信息，保障餐饮接待全流程高效运转。
11. 服从接待部上级领导的工作安排，积极配合完成部门日常接待、大型宴请、商务活动等专项餐饮接待工作，主动分担团队工作，提升部门整体服务效率。
12. 参与部门组织的服务培训、接待演练，学习企业接待规范、服务礼仪、菜品知识等内容，不断提升自身专业素养与服务技能。
 13. 负责接待区域环境卫生维护，保持迎宾台、用餐区域、公共区域干净整洁，定期检查区域设施设备、餐具、物资的完好性，发现问题及时上报。
14. 妥善保管接待用品、餐具、宣传资料等物资，做好领用、盘点记录，杜绝物资浪费与丢失，严格遵守企业物资管理相关规定。
15. 按时完成交接班工作，详细交接当日接待情况、未完成事项、宾客特殊需求等内容，确保工作衔接顺畅，无工作断层。
16. 严格遵守公司及接待部各项规章制度，恪守职业操守，注重服务礼仪，维护企业品牌形象。
17.完成上级交办的其他餐饮接待相关工作任务，积极配合部门完成各项临时性接待安排。

岗位要求
1.本科及以上学历，酒店管理，空乘专业或相关专业；
2.女士身高165cm及以上，男士身高175cm及以上，不佩戴框架眼镜；
3.普通话二乙及以上，英文可完成基础日常交流；
4.精通中西餐礼仪知识，对红酒、咖啡、茶等熟知相关知识；
5.从事餐饮相关行业5年及以上，从事餐饮管理3年及以上；

 南京迈志豪餐饮实业有限公司，注册资金500万人民币，是一家专门从事对企、事业单位及各社会团体的员工食堂进行承包经营和管理服务的专业性公司，公司实行员工内部股份制，始终保持30%的员工持有公司内部股份，并且每年将公司评选“优秀员工”吸引为公司内部股东，通过30%的员工带动70%的员工不断提高和进步，以此形成一种“艰苦创业、团结奋斗、勇于进取、乐于奉献”的企业文化和团队精神。南京迈志豪是属于深圳迈志豪子公司在南京已运行多年。