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岗位职责:
1. 在击打位运营管理上,全面监管食品和饮品的出品服务,确保客人都得到照顾,并培养和发展打击位主管和员工。根据拓高乐的规章制度给员工提供一个包容,带有社区氛围,欢乐的工作环境,并确保服务目标得到执行;
2. 通过提供安全、体贴、体验和高效的服务创造美好的时光和瞬间,维护客人与拓高乐品牌的联系,不断提高客人满意度增加回头客;
3. 参与所有部门会议并把会议内容有效的传递给所有员工并有效的执行有关员工的事宜,特别注意的活动/宴会/重要客人,新的规章制度等;
4. 负责每日营运日志,确保该有的信息都能完整的记录;
5. 鼓励支持员工公司内的交叉培训。岗位间的互相学习,包括跨部门之间的了解(餐厅,酒吧,厨房,管事部等等);
6. 监督每天食品,饮品的出品及服务是否符合标准。任何食品,饮品质量及出品的反馈都要及时和总厨,餐饮经理和餐饮总监沟通;
7. 负责部门培训及员工发展, 使用正确的培训资料及信息给员工培训餐饮服务,确保所有员工都通过培训上岗并符合拓高乐品牌标准及规章;
8. 每月向餐饮部总监提交本部门的损益表;
9. 对直接竞争对手的活动了如指掌,寻求应对措施(通过SWOT分析和对竞争对手的定期调查);
10. 完成上级安排的其它工作。
岗位要求:
1. 至少2年或以上酒店或高端餐饮工作同等职位经验,包括餐厅、酒吧、宴会管理;
2. 熟悉成都市场;
3. 优秀的团队管理能力,组织能力,沟通能力和协调能力;
4. 创造个性化,独一无二及非凡的顾客服务体验;
5. 熟练中英文语言能力;
6. 熟练运用办公系统。
中国首家室外综合体——成都拓高乐体育娱乐中心,是迄今为止全球最大的拓高乐体育娱乐中心旗舰店。建筑面积约12,000平方米,提供104个开放式科技击球位;18洞迷你高尔夫;儿童区域;屋顶活动空间;3家不同理念的高品质餐厅与主题酒吧,完整地呈现拓高乐标志性的“科技+体育娱乐”概念。