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岗位职责
1. 参加餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示;
2. 按工作程序做好与各餐厅及厨房关系,及时对部门间争议提出界定要求;
3. 巡视、监督、检查餐厅所属员工的各项工作;
4. 定期听取服务领班述职,并对其做出工作评定;
5. 根据工作需要调配服务领班工作岗位,报餐厅经理批准执行;
6. 掌握餐厅工作情况和有关数据;
7. 搞好客人关系,处理顾客投诉;
8. 定期向餐厅经理述职,及时解决下级工作争议;
9. 关心餐厅所属员工的思想、工作和生活;10. 完成上级安排的其它工作。
岗位要求
1. 西餐厅行业三年以上从业经历;
2. 熟悉西餐厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
3. 具备相关的管理经验和管理能力;
4. 能对西餐厅服务员进行培训;
5. 热爱酒店行业,有工作责任心。
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