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岗位职责
1. 制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;
2. 协助餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略;
3. 监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;
4. 处理宾客的投诉,不断改善服务质量;
5. 抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;
6. 根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议;7. 完成上级交办的其他工作。
岗位要求
1. 5年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验;
2. 具备优秀的专业的餐厅运营知识;
3. 具备优秀的英语和普通话表达能力;
4. 至少大专及以上学历。
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