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岗位职责
*该职位薪资面议。
1、负责扒房筹备工作,包括但不限于设施设备、器皿采购及验收;
2、协同行政总厨制定菜单,并结合本地市场,积极研发、制作新菜品;
3、制定与厨房/厨师培训相关的所有流程和制度(安全、卫生、流程、菜品),并实施培训;
4、严格执行公司管理制度,全面负责扒房日常运营,监督并指导厨师保持高水平的食品质量, 口感和外观展示;
5、收集客人反馈,积极改善菜品质量;
6、控制成本,以增加餐饮收益;
7、其他与扒房相关的工作。
岗位要求
1、擅长牛扒制作,具有创新理念和敏锐的市场洞察力;2、具有良好的领导力、团队管理技能和组织协调能力;
3、成熟稳重,能承受相当的压力。
中国首家室外综合体——成都拓高乐体育娱乐中心,是迄今为止全球最大的拓高乐体育娱乐中心旗舰店。建筑面积约12,000平方米,提供104个开放式科技击球位;18洞迷你高尔夫;儿童区域;屋顶活动空间;3家不同理念的高品质餐厅与主题酒吧,完整地呈现拓高乐标志性的“科技+体育娱乐”概念。