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岗位职责
1. 根据标准工作流程、备料单、上级指示准备食物;
2. 保证厨房工作运作的顺利进行;
3. 按照管理标准,保持所提供的食品和服务的高标准;
4. 准备所有的配料并制作各种菜肴以供给餐厅售卖;
5. 负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;
6. 全面正确理解场馆的防火措施,卫生管理,健康安全并致力去推进。
岗位要求
1. 具有2-3年相关岗位的工作经验,且具有1年以上同等职位的工作经历;2. 具备良好的烹饪知识,了解各类菜肴的制作工艺;
3. 具有连锁店或星级酒店工作经验,了解部门业务操作流程;
4. 全心投入、正直诚实、团队精神、顾客导向。
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