目前,在烤鱼饭快餐类中,“不多鱼”烤鱼饭无疑是一颗冉冉升起的新星。 “不多鱼”是由深耕餐饮业6年,门店遍布全国110多个城市,坐拥800多家网红凉皮品牌“凉皮先生”原班人马打造的。 2019年初,“凉皮先生”的几个创始人各自出差时想吃烤鱼,无奈独自一人,只得作罢。 由此,团队不约而同便萌生了打造一人食烤鱼饭的想法。 团队建立品牌的初心是“吃饭不讲究,用心不多余”,故命名为“不多鱼”。发展至今,不多鱼烤鱼饭门店150家门店遍及全国。