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岗位职责
1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。
2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。
3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。
任职资格
1.大专以上学历或同等学历,具有2年以上西餐服务经验,其中1年以上本岗位工作经验,具有良好的英语口语能力。
2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。
5.男女不限,身体健康、仪表端庄。
上海皇廷国际大酒店是华飞集团2010年倾全力打造的五星级酒店。 酒店位于浦东川沙功能区繁华地段,毗邻浦东国际机场、筹备中的迪斯尼公园一期。酒店交通极为便利,步行五分钟即可到达地铁 二号线川沙站、车行五分钟可直通迎宾大道到达浦东机场和华夏快速高架路。 酒店正门前欧式名典广场,拥有前庭5800平米的大型火焰景观音乐喷泉空间及78平米巨幅LED商务广告牌与庭院交相辉映,将400平米池边长廊变成别具一格欢喜庆功的宴请地,形成上海皇廷国际大酒店一道绚丽的风景线,大气磅礴,更烘托出宾客高、尊、富、贵、雅、乐的豪气风范。 酒店拥有194套豪华精致的客房及套房,均配备液晶视频电视、网络连接端口、保险箱等先进服务设施。宽敞明亮的客床根据人体睡眠特征特别设计,为您提供专业、完美的睡眠体验。房间内宽大的落地式玻璃窗,让繁华都市美景和园景尽收眼底。独立的花洒淋浴区和盆浴区为您提供多样的淋浴享受。具有时尚简约风格的行政楼层酒廊更为您提供个性化的服务,体验奢华酒店的至尊享受。 上海皇廷酒店管理集团隶属于上海华飞投资集团股份有限公司,自2007年成立至今,已投资并管理了“上海皇廷国际大酒店、上海皇廷世纪酒店、上海皇廷花园大酒店”二家挂牌五星级酒店和一家超五星级品质的园林式酒店,服务品质、经营业绩受到业界瞩目。上海皇廷酒店管理集团秉承现代酒店经营理念,坚持精品战略,致力于打造本土优秀酒店品牌,不断建设硬件一流、品牌一流、服务一流的高星级酒店,服务四海宾朋,为上海的长足发展与繁荣添砖加瓦。