1、在厨师长指挥下,负责制作当天菜品的准备工作,配制各种调料。
2、服务周到,礼貌待人。
3、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。
4、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜。
5、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料。
6、严格遵守酒店的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品,防止食物中毒。
7、上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准未经许可另搞标准开小灶。
8、自觉遵守酒店各项规章制度,努力钻研业务,提高烹饪技术。
9、服从厨师长调动,维护好厨房灶具、设备,做好开餐准备工作。
10、工作完毕后,应负责检查厨具、用具是否整齐清洁,保证一切烹饪原料安全贮存、场所卫生干净、各种能源开关如水、电、气、油等是否安全关闭。
11、严格按照食品安全条例进行操作,确保食品安全。
12、以年底预算的食品成本率作为指导,严格控制好食品成本,杜绝浪费。
13、完成上级交办的其他工作。
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净心谷温泉酒店位于海南省三亚市吉阳区西北部,紧邻半岭水库、三亚落笔洞旅游度假区及三亚半岭温泉旅游度假区。曲径通幽,风景优美,交通便利。距离三亚凤凰国际机场约30分钟车程,距离三亚动车站约25分钟车程,距离三亚市中心约15分钟车程。酒店依山而建,绿植环绕,处于纯天然大氧吧之中,每日PM2.5空气指数平均为28(空气质量非常好的标准为35),负氧离子平均浓度为1600个/cm3(清新的空气负氧离子国际标准浓度为1000个/cm3)。空气质量指数远超过国际标准。 酒店共有豪华舒适客房48间,酒店还配套有中医理疗室、中医按摩室、药膳养生餐厅、餐厅私人包厢、户外烧烤用餐区域、户外温泉泡池、户外成人及儿童泳池、健身房、康体娱乐室、儿童活动室、麻将房、有机蔬菜园、多功能会议室、自助洗衣房、野趣拓展区域、垂钓台等设施。 招贤纳士,欢迎您加入! 联系人:李女士15008923270 地址:海南省三亚市吉阳区南新农场23队