1熟悉菜肴知识,了解当天的餐务预订情况,及时与厨房联系,及时掌握当天售缺和时
令菜并与服务人员沟通;
2 开餐前准备好各类厨房不备的调料和佐料,补充餐厅用酱醋;
3 准备和保管好各类餐厅用的垫盘及公勺、汤勺、饭勺等用品及餐前干果、开胃菜;
4 根据服务员开具的就餐单,及时与厨房联系,按客人就餐情况安排传菜员按顺序准确无
误地出菜至相应桌号;
5 严格控制餐厅出菜的质量,发现问题及时与厨房协调解决;
6 用餐结束后,整理好划菜台,并搞好所管辖区域的卫生,做好收尾工作;
7 保管好划菜单,及时上交主管;
8 统计相关菜肴的销售情况,并将数据信息及时传递给主管;
10 完成上级交办的其它工作;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
巨野开元名都酒店,地处菏泽市巨野县,由佳和集团匠心打造,开元酒店集团委托管理的商务、会议型酒店,以卓越的品质、亲切入微的服务精心营建宜居之所和品质之上的酒店生活体验。专注服务与追求生活品质与格调的群体,乐意与他们一起分享城市里的白天和黑夜。通过每一位员工的殷切服务,为宾客开启现代商旅生活新时刻。酒店按照五星级标准建设,新中式风格,奢华不失典雅,庄重不失活泼,拥有218间/套客房,恭候宾客的到来。同时酒店拥有1600平米超大无柱千人宴会厅一个,1200平米宴会厅一个,并配有数个宴会、会议均可使用的多功能厅,是商务宴请、宴会、会议的不二之选!