行政总厨
1.5万-2万
投递简历
发布于 08-19
行政总厨
1.5万-2万
南京 | 2年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理;

2、健全厨房管理体系,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量和食品安全;

3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准,控制设施及成本,监督卫生工作;

4、负责菜单的制定,根据市场需求变化,指导各厨房及时调整与更换菜单;

5、协助做好重要活动(如宴会、重要宾客接待和美食节)的策划、组织和落实工作,必要时亲自烹制主要产品,保证产品质量。

【岗位要求】

1、高中以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。

2、具备酒店厨房管理工作实操和经验,具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力;掌握各种烹饪技术,熟悉菜肴体系;掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。

3、具备高度责任感与高效的执行力,有较强的组织协调和现场处理能力;具备良好的敬业精神和团队协作精神。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浦口区象贤路158号
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职位联系人
夏女士
人事行政主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
熹禾涵田酒店于2020年由南京浦口康居建设集团投资兴建,委托江苏涵田旅游产业投资集团运营管理,2022年4月试运营,成功接待了多场大型会议。酒店位于浦口区象贤路158号,地处江北新区、自贸区独特的双区核心位置,紧邻南京国家农创中心和江北新区产业技术研创园。毗邻地铁10号线,11号线(在建)。酒店距离长江五桥约10分钟车程;距离名胜景点老山国家森林公园、珍珠泉旅游度假区、亚洲唯一的全室内高端文旅景区龙之谷约30分钟车程;距离南京南站约30分钟车程;距离南京禄口国际机场约45分钟车程。
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